Allergiát okozó ételek

Allergiát okozó ételek?

Szerző

Caporalini, Carolina, allergia és immunológia

Az "ételallergiát" az immunrendszer bizonyos ételekre adott túlzott reakciója okozza. Argentínában úgy gondolják, hogy a gyermekek 5% -a és a felnőttek 2,5% -a mutatja be.

Ez az allergiát okozó ételek listája: tej, szója, hal és kagyló, néhány szárított gyümölcs, tojás és búza. Felnőtteknél könnyebb felismerni: a reakciók dermatológiai, emésztési vagy légzési reakciók. Gyermekeknél ez gyakoribb, de a pontatlan diagnózisok miatt előfordul, például "laktóz intolerancia".

A légúti allergiát és az egyes élelmiszerekre adott reakciókat egyenlő azzal, hogy mind a konzultációk száma megnő, mind pedig mindkettő halált okozhat válságban, ha nem sikerül időben kezelni őket. Argentínában a gyermekek 5% -a és a felnőttek 2,5% -a mutatja be.

A tünetek nagyon változatosak lehetnek: légzőszervi (asztma vagy allergiás nátha); a bőrön (csalánkiütés, ekcéma vagy dermatitis); gyomor-bélrendszeri hányás, hasi fájdalom, hasmenés, nyelési nehézség, száj, torok, szem, bőr, orr viszketése, a szemhéjak, az arc, az ajkak és a nyelv duzzanata (angioödéma); anafilaxiás reakció (generalizált allergiás reakció, még eszméletvesztéssel is, amely nagyon súlyos, akár halálos is lehet és sürgős kezelést igényel).