Almafajták és előnyök az OCU számára

Adja hozzá ezt a tartalmat a kedvenceihez

Nyissa meg a személyes területét, és fedezze fel annak minden funkcióját

almafajták

Adja hozzá ezt a tartalmat a kedvenceihez

Nyissa meg a személyes területét, és fedezze fel annak minden funkcióját

Az almákat augusztus és október között Spanyolországban szüretelik, de a hűtőházak és az importálás lehetősége azt jelenti, hogy egész évben meglehetősen megfizethető áron vannak jó almáink. És tudod, egy alma naponta.

Alma rost és antioxidánsok

A narancs után leginkább Spanyolországban fogyasztott gyümölcs alma, több mint 11 kg/lakos/év.

Naponta egy alma az orvost távol tartja. Ezt a híres mondást igazolja a kétségtelen táplálkozási tulajdonságok alma: és ha megeszünk egy 150 gramm almát, érdekes mennyiségű rostot veszünk fel (kb. 3 gramm). Ezenkívül az alma különböző típusú flavonoidokat kínál, amelyek antioxidáns hatásúak, többek között hasznos tulajdonságok mellett. Mindezt csak mintegy 75 kilokalóriaért cserébe. Nem csábító?

létezik több mint ezer fajta alma világszerte, bár sokkal kisebb repertoár található az üzletekben. Ennek ellenére az a fogyasztó, aki almát akar vásárolni, a zöldségesben különböző típusú gyümölcsöket talál. Minden fajtának megvannak a maga jellemzői (megjelenés, szilárdság, íz.), a különféle fogyasztók ízére, ami nagyon sokoldalú ételeket jelent a konyhában.

Ha megnézed a fokú édesség, beállíthatnánk egy skálát a legmagasabbtól a legalacsonyabbig: Fuji, Royal Gala, Red Delicious, Golden, Jonagold, Braeburn, Kanzi, Pink Lady, Smith Granny, Pippin.

  • A legédesebb almát általában nyersen fogyasztják.
  • A köztes fajták felhasználhatók a saláta további összetevőjeként ... vagy ehetjük nyersen is.
  • A savanyúbb almák inkább pürék, pörkölt köretek készítésére és sütésre alkalmasak.

Színe szerint 5 almatípust különböztetünk meg:

Sárga alma

Átlagosan a sárga alma a legolcsóbb

  • Az alma Aranysárga legismertebb képviselője. Szeptemberben szüretelik. Az Egyesült Államokban őshonos, szilárd, finom, lédús, édes és illatosított pépet tartalmaz. Frissen, salátában és süteményekben fogyasztják.
  • A sárga alma egyéb fajtái: Maiden Green, Arany Rózsa, Chantecler.

Barna alma

Ez a fajta alma ideális főzéshez.

  • A Szürke Pippin jól képviseli ezt a fajtát. Késő a szüret és Európában honos. Határozott és ropogós fehérzöldes pépe van. Savas íz. Frissen fogyasztják, cukrászdában is sokat használják. Ideális főzéshez.
  • A barna alma egyéb fajtái Russet Pippin, Zabergau Pippin, Kanada szürke.

Zöld alma

A legsavasabb íz

  • A zöld alma legismertebb fajtája a Nagyi kovács amely késői szüret és Ausztráliában honos. Könnyen felismerhető, mert mélyzöld héja van, fehér pontokkal. Fehér pép, nagyon ropogós és lédús, enyhén savas ízű. Szobahőmérsékleten jobban megőrzi, mint a többi almát, frissen és salátában fogyasztják.