Almagro padlizsán, megőrzött egészség - Gasztronómiai információk

A az Almagro padlizsán megőrzi egészségét. Óta az arab megszállás idején vezették be Szíria e városba Igazi város. Kiemelkedik a számos Előnyök egészségre. Ezenkívül gazdasági súlya jelentős a régióban. Ezért a város egy kiemelkedő alakot ezüst padlizsánnal díjazza a fesztivál ennek a zöldségnek szentelték. Ebben számos kulturális eseményt tartanak a Spanyolország leghíresebb padlizsánjának népszerűsítésén túl. Szeretné tudni őket?

Évszázados hagyományokkal rendelkező étel. A padlizsán írta Almagro a Védett földrajzi jelzés. És nemcsak a hatóságok ellenőrzik ezeknek a zöldségeknek a kiváló minőségét. Egyedüli lényege elkészítési módjában is áll. Az arabok nem gondoltak erre, mielőtt ide telepedtek és bevezették a terményeiket. A padlizsán olyan régi, hogy a XVII. "Az Almagro padlizsánban az autókhoz".

gasztronómiai

Almagro bár. Forrás: turismoalmagro.org

Hogyan készítsük el az Almagro padlizsánt

A tipikus recept legismertebb a padlizsán töltött. Először is, a padlizsánokat még teljes érésük előtt betakarítják. Megpucolják és eltávolítják a töviseket. Ezután 15-20 percig főzik. Az utolsó lépés az vágd el őket két részben, és hagyja ecetben kelesztjük tíz naptól két hétig. Elengedhetetlen, hogy legyen egy csíkjuk édeskömény minden felét végigmegy.

Fokhagymával és borssal vannak tele. A folyamat végén a Almagro padlizsán nál nél öltözködés klasszikus. Ez abból áll víz, olaj, ecet, fokhagyma, paprika, só Y aromás gyógynövények vagy Őrölt kömény. Ezzel a recepttel hónapokig tökéletesen megőrizhetjük őket mindenféle veszély nélkül.

Almagro padlizsán öltözködésükben. Forrás: turismoalmagro.org

Más módja van enni darabokban és rügyekben. Még a padlizsánt is egyedül eszi az öltözködésében anélkül, hogy bármit is adna hozzá. Egy másik változó az borspépével töltött a gyümölcs hozzáadása helyett. Nemcsak ben termesztik és készítik el Almagro, neve ellenére. Az oltalom alatt álló földrajzi jelzés a következőket tartalmazza: más önkormányzatok. Néhány a Bolaños de Calatrava, Aldea del Rey, Calzada de Calatrava. Nem szabad megfeledkezni a Valenzuela de Calatraváról, a Granátula de Calatraváról és a Viso del Marquésról.