Alternatív felhasználás palacsintatésztához
A palacsintakeverék lényegében liszt, sütőpor és egy kis só, tökéletes arányban keverve a palacsinta és a gofritészta gyors elkészítéséhez. Sok más, édes és sós receptben is használják, amelyekhez alap tészta szükséges. Egyszerűen módosítania kell a konzisztenciát több vagy kevesebb folyadék hozzáadásával. Bizonyos cukrászsüteményeknél a palacsintatészta a lisztet és a sütőport is helyettesítheti.
Sült gyümölcsök
A sült gyümölcs nagyon könnyű és finom desszert. Használjon vastag szeleteket, kockákat vagy gyűrűt almából, körtéből vagy ananászból, vagy három vagy négy darabra vágott banánt. Készítsen egy tésztát palacsintatésztával, úgy állítsa be a folyadék mennyiségét, hogy sűrű legyen és tapadjon a gyümölcshöz. Ha egy teljes evőkanál tésztát emel ki a tálból, töredékenként kell esnie, és ne folyjon át folyékony folyamban. A tésztát ízlés szerint fahéjjal, szerecsendióval, citromhéjjal vagy vaníliaeszenciával ízesítheti. Hevítsen annyi repce- vagy növényi olajat, hogy ellepje a sütést, és amíg egy csepp tészta zajba nem keveri, és egy perc alatt meg nem barnul. Mártsa be a gyümölcsdarabokat a tésztába, helyezze át a forró olajba, és süsse aranybarnára. Ne zsúfolja túl a serpenyőt; szükség esetén tételenként dolgozzon. Pattintsa meg a forgácsot szárazon papírtörlőn, szórja meg porcukorral, és azonnal tálalja.
Sör tészta
Keverje össze a palacsintatésztát a csomagolás utasításainak megfelelően, de helyettesítse a sört tejjel vagy vízzel. Célozza meg ugyanolyan konzisztenciát, mint a sütőtésztája. Használja a sörpépet a halfilék bevonására és sütésére, valamint halak és chipsek, tacók vagy szendvicsek készítésére. Csirkecsíkokkal is jól működik. Ugyanígy fedjük le és pirítsuk meg a hagymakarikákat, vagy készítsünk tempura zöldséges előételt válogatott mártással. Próbáljon megsütni zöldbabot, egész gombát, karfiol- és brokkoli virágot, spárgaszárat, paprikacsíkot és tökkockát.