Alultápláltság idős embereknél tényezők, amelyek befolyásolják
Az idősebb embereket a táplálkozási állapot veszélyeztetése fenyegeti az öregedéssel járó fizikai változások, valamint olyan kognitív, pszichológiai és társadalmi tényezők miatt, mint a demencia, a depresszió, az elszigeteltség és a korlátozott jövedelem. Az alultápláltság negatívan befolyásolja az életminőséget, növeli az egészségügyi költségeket és növeli a rövid távú halálozás kockázatát. Az idős gondozók és az interdiszciplináris egészségügyi csoportok más tagjai fontos szerepet játszanak az alultápláltság megelőzésében az egyedül élő vagy eltartott idős embereknél. Ez a cikk áttekintést nyújt azokról a szűrési eszközökről és beavatkozásokról, amelyeket az idős gondozók az idősek alultápláltságának kockázatának minimalizálása érdekében használhatnak.
Tartalomjegyzék
Általános kérdések és adatok az idősek alultápláltságáról
Általánosságban az idősebb emberek egészségesnek tartják magukat, és a 65 év feletti spanyolok több mint háromnegyede egészségét jótól kiválóig értékeli. Egészséges önképük ellenére azonban sok idős embert veszélyeztet az alultápláltság, ez az állapot előfordulhat alacsony súlyú és törékeny idős embereknél, valamint túlsúlyos és elhízott idős embereknél, akiknek nincsenek kielégítve táplálkozási szükségleteik.
Számos tanulmány vizsgálta az alultápláltságot idősebb embereknél. Egy 54 tanulmány 2016-os szisztematikus áttekintése, amely validált eszközöket használt az alultápláltságra való hajlam felmérésére a 65 éves vagy annál idősebb közösségben élő felnőtteknél, arra a következtetésre jutott, hogy az alultápláltság kockázata akár 83% is.
Az alultápláltság csökkenti az életminőséget, erősen megjósolja a rövid távú halálozást, és magasabb egészségügyi költségekkel jár. Ez a cikk áttekinti azt a sok kognitív, pszichológiai, társadalmi és gazdasági tényezőt, amelyek befolyásolhatják az idősebb emberek táplálkozási állapotát, és megvitatja, hogy a gondozók hogyan tudnak beavatkozni e betegek alultápláltságának megelőzésére és kezelésére.
Az öregedéssel járó fizikai változások
Az izomszövet csökkenése és a testzsír növekedése is összefügg az időskorral, még azoknál az embereknél is, akiknek a súlya stabil. Az izomtömeg csökkenésével együtt jár az izomerő és a funkció csökkenése, amelyet a mozgékonyság csökkenése követhet. Az önállóan élő idős emberek körében a mobilitás elvesztése akadályozhatja az élelmiszerek vásárlását és elkészítését. Míg az izomtömeg csökkenése csökkenti a kalóriaigényt, nem csökkenti a vitaminok, ásványi anyagok vagy fehérjék iránti igényt, amelyek az öregedéssel gyakran megnőnek, így az idősebb emberek nehezebben tudják kielégíteni ezeket az igényeket alacsony kalóriatartalmú étrenden.
Kiszáradás. Idős korban a felnőtteknél is csökken a teljes testvíz. Ez a csökkenés az alacsony vesefunkcióval, a csökkent mozgékonysággal és a szomjúságérzet csökkenésével együtt fokozza az idősebb embereket a kiszáradás kockázatával, különösen azokat, akik 85 év felettiek.
Fogazat. A 65 év feletti emberek több mint 20% -a azt állítja, hogy nincs természetes foga. A fogakkal és az ínyekkel kapcsolatos problémák, valamint a rosszul illeszkedő fogsorok korlátozhatják az ételválasztást, csökkentve a gyümölcsök, zöldségek és húsok fogyasztását.
Szenzoros változások amelyek befolyásolhatják az étrend bevitelét, beleértve az íz-, illat- és látászavarokat, időskorúaknál gyakran előfordulnak. Az íz megváltozása előfordulhat az ízreceptor sejtjeinek diszfunkciója, gyógyszerek alkalmazása, az egészséges fogak és ínyek megőrzésének nehézsége, krónikus betegség vagy csökkent szaglás esetén. A megváltozott íz elsősorban a keserű ízek érzékelését befolyásolja, és idegenkedhet a citrusféléktől és néhány zöldségtől, vagy az édességeket részesíti előnyben. Az ízérzés mellett a szaglási diszfunkció, amely idősebb embereknél gyakoribb, mint fiatalabb felnőtteknél, csökkentheti az ételek élvezetét, bár a táplálkozási állapotra gyakorolt hatása nincs egyértelműen megállapítva. A látásromlás korlátozhatja az étel kiválasztásának vagy elkészítésének képességét, és kihívásokat jelenthet az önellátás szempontjából.