Milyen ételeket korlátoz az étrend köszvény esetén

Az étrend köszvény esetén hipopurinikusnak kell lennie, vagyis alacsony purintartalmú.

milyen

Azok az ételek, amelyek a legnagyobb mennyiségű purint adják (és ezért jobb korlátozni őket): tömény húslevesek, húslevesek, szervhúsok: szív, máj, vese; makréla, hering, kagyló, darált hús, szardínia, édes kenyér, kenyérélesztő, sörélesztő és kiegészítő. A mérsékelt purintartalmú ételek (a betegség remissziós szakasza után minden másnap engedélyezettek) általában hús, spárga, szárított bab, lencse, gomba, szárított borsó, spenót.