Alumínium fólia szövetséges a konyhában - Ínyenc
Nyomtatott kiadás | 2020. szeptember 27. | 04:30
Fehér pulyka burgonyával
Elkészítés 15 perc.
Kalória adagonként 236
-Főtt fehér pulyka, egyetlen darabban, 80 grs. vagy ugyanannyi főtt sonka
-Érett paradicsom, 1
-Olívaolaj, 2 evőkanál.
-Reszelt sajt, 3 evőkanál.
-Fekete olajbogyó, 30 gr.
-Oregano, 1 csipet
-Bors, 1 csipet
-Finom só, 2 csipet
A burgonyát megpucoljuk, megmossuk és 1 centis kockákra vágjuk.
Hámozza meg a paradicsomot, távolítsa el a magokat és a levét. Vágja a pépet apró kockákra. Helyezzük egy szűrőedénybe, adjunk hozzá egy csipet sót és hagyjuk pihenni 10 percig. Ily módon az összes folyadékot eltávolítják, és a készítmény kevésbé nedves.
Terítsen egy alufóliás lapot a pultra. Tegye egy tálba a kis kockákra vágott burgonyát, paradicsomot és pulykát.
Hozzáadjuk az olajbogyót, az olajat, az oregánót, a sót és a borsot. Óvatosan keverje össze, és öntse rá az alufólia lapra.
Megszórjuk a reszelt sajttal, és becsomagoljuk a papírral.
Melegítsük a sütőt 180 fokra. Támassza a csomagot egy tányérra vagy sütőedényre. Főzzük a sütőben 40 percig, és hozzuk az asztalhoz, nyissuk ki és tálaljuk.
Fusilli padlizsánnal és chilivel
Elkészítés 20 perc.
Kalória adagonként 344
Hozzávalók
-Rövid fusilli, 320 gr.
-Olívaolaj, 2 evőkanál.
-Reszelt sajt, 2 evőkanál.
-Bazsalikom, 1 ág
-Durva só, 3 evőkanál.
-Finom só, 1 csipet
Készítmény
-Mossa meg a paprikát, vágja le a felső végét, és távolítsa el a szárát és a belső magokat. 1 centiméter vastag karikákra vágjuk.
Vágjuk a padlizsánt csíkokra. Hámozzuk meg a hagymát, mossuk meg és aprítsuk fel.
Helyezze az olajat és az apróra vágott hagymát egy fazékba, és fakanállal összekeverve 2 percig főzze.
Adjunk hozzá 1 pohár vizet és főzzük mérsékelt tűzön 10 percig, amíg az összes folyadék felszívódik.
Hozzáadjuk a chili karikákat, a padlizsándarabokat és a sót. Főzzük alacsony lángon, az edényt 10 percig lefedve, gyakran kevergetve.