Alumínium-toxicitási kutatások és tudományos hírek
Az alumínium jelen van az ételeinkben, a vízben, a drogokban. Lehetséges, hogy ez bármilyen hatással van az egészségünkre?
99,9998% tisztaságú alumínium [Alcehmist-hp].
Az alumínium nagyon hasznos elem. A dolgok sokkal nehezebbek lettek volna a repülési ágazat számára, és alkalmazásai a jármű gyártásától a vízkezelésig terjednek. De most néha felmerül a gyanú, hogy az egykor nem mérgezőnek tartott elem nem annyira ártalmatlan, hogy részben felelős lehet az emlőrákért és az Alzheimer-kórért. Az öt legfontosabb kérdésre adunk választ.
Hogyan kerül az alumínium a testbe?
A legfontosabb ismert alumíniumforrás az élelmiszer. Az alumínium a földkéreg egyik legelterjedtebb eleme, ezért szinte minden élelmiszerben megtalálható bizonyos mennyiségben, különösen a szárított gyógynövényekben és fűszerekben, amelyek grammonként átlagosan 145 mikrogramm alumíniumot tartalmaznak. 33 mikrogramm/gramm. Az adagolási formától függően a bevitt mennyiség legfeljebb egy százaléka felszívódik a gyomor-bél traktuson keresztül, így az ételekben lévő alumíniumnak csak egy része jut közvetlenül a szervezetbe. Ezenkívül a fémet az ivóvíz tartalmazza, és gyógyszerekkel is jelentős mennyiségben fogyasztják.
A figyelem másik középpontjában az izzadásgátlók állnak, amelyek elnyomják a hónalj izzadását. Alumínium-vegyületeket, például alumínium-kloridot vagy különféle alumínium-hidroxi-kloridokat tartalmaznak vízben oldva. Úgyszólván mechanikusan járnak el: kicsapják a fehérjéket, és így bedugják az izzadságmirigyet (a kísérletek során azt tapasztalták, hogy elegendő egy epidermisz felső rétegét ragasztószalaggal eltávolítani, hogy eltömődjön, és hagyja, hogy az izzadság folyjon megint.) a kialakult már nem megy kifelé, de a mirigyfal elnyeli a pangó folyadékot. Az alumíniumnak pusztán külső hatása van, de ennek egy része egyébként is bejut a testbe.
Mennyi alumíniumot szívunk fel naponta?
Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) meta-tanulmánya szerint az országtól és az étrendtől függően naponta 1–15 milligramm alumíniumot fogyasztunk. Felnőtteknél ez körülbelül 0,2 milligramm/testtömeg-kilogramm/nap, gyermekek és csecsemők esetében pedig 0,35 milligramm. Az EFSA feltételezi, hogy a „tolerálható heti bevitel” (vagy IST) legfeljebb 1 milligramm alumínium/testtömeg-kilogramm, azaz 0,143 milligramm/kilogramm/nap; ezért a lakosság érzékelhető része meghaladja az alumíniummal együtt bevitt biztonságos dózist, amelyet étellel együtt fogyasztanak. Állatkísérletek azonban azt mutatják, hogy a krónikus mérgezéshez több mint 50–100 milligramm alumínium/testtömeg-kilogramm/nap bevitele szükséges hosszú ideig.
Az alumínium természetesen jelen van az ivóvízben is; ezenkívül alumíniumsókat használnak a vízkezelésben, így a szerves szennyező anyagok pelyhesedése megtörténik. Az Egyesült Államokban végzett vizsgálatok azt mutatják, hogy a természetes víz alumínium-koncentrációja széles tartományba esik, és a vízkezelés nem változtatja meg őket számottevően. Az így felszívódó alumínium mennyisége átlagosan körülbelül egy nagyságrenddel kisebb, mint az étellel bevitt mennyiség. Sokkal több alumíniumot fogyasztanak különleges körülmények között: gyógyszerekkel és bizonyos munkáknál. Az EFSA szerint az alumíniumipar dolgozói munkanaponként körülbelül 40 milligramm fémet vesznek fel. Az alumíniumvegyületeket tartalmazó gyógyszerek közé tartoznak az antacidok (gyomorsav semlegesítők); közülük több bázikus alumínium-hidroxidot tartalmaz, és ezen anyagok dózisától függően a felhasználó egy és két gramm alumíniumsót emészt fel