Amed Menü típusa Kalcium-oxalát lithiasis Dietoterápia Hydroxyproline Hal bőrének étkezése

A tartalom kapcsolatai

Téged is érdekel

Plusz.

  • Honnan származik a só?
  • Cukorbeteg az asztalnál
  • A magasabb ár nem jelent jobb minőséget
  • Aroma és íz, tanulmányozáshoz
  • "A társadalom tudja, milyen ételeket érdemes elkerülni a magas vérnyomás miatt, de azokat nem, amelyek megakadályozzák a rákot"
  • Korábbi EROSKI FOGYASZTÓ-kutatások

Megjelent a nyomtatott kiadásban, 2008. szeptember

A következőkről beszél:

A mediterrán ételeket népszerűsítő létesítmények

típusa

Amed az a rövidítés, amely a mediterrán ételeket népszerűsítő éttermeket azonosítja. Ez a PAAS stratégia (Egészségfejlesztés az egészséges táplálkozás és a fizikai aktivitás révén), közösségi szinten megfogalmazott kezdeményezés, amelyet közösségi szinten tervez és koordinál a Katalónia Generalitat Egészségügyi Minisztériuma.

Céljai egyrészt a mediterrán ételek fenntartása és népszerűsítése a kollektív vendéglátás területén, másrészt azoknak a létesítményeknek az akkreditálása és azonosítása, amelyek megfelelnek a mediterrán étkezési modell jellemzőinek, hogy az ügyfelek egészségesen étkezhessenek kint. Otthonról. A teljesítendő követelmények között szerepel az olívaolaj ízesítésére való felhasználás, a megfelelő gyümölcs- és zöldségellátás, néhány teljes kiőrlésű termék (kenyér vagy tészta), alacsony zsírtartalmú tejtermékek jelenléte és a bor mérésének lehetősége. pohár vagy sör.

Az Amed projekt kísérleti tapasztalatként indult Granollersben (Barcelona), egy olyan városban, ahol már 12 éttermet akkreditáltak, és tavaly májustól kezdve munkálatokat végeztek a projekt kiterjesztésére a barcelonai környéki éttermekre.

Menü típusa:

kalcium-oxalát lithiasis (vesekő)

  • Reggeli: Csombormenta tea. Pirítós vajjal és lekvárral. narancslé.
  • Ebéd: Kukoricapogácsa friss sajttal. Egy gyümölcs.
  • Étel: Kevert saláta. Lencse rizzsel és padlizsánnal. Kenyér és gyümölcs.
  • Falatozás: Növényi szendvics, felvágott pulykával.
  • Vacsora: Leves zöldségekkel julienne-ben. Omlett. Kenyér és joghurt. Szénsavas víz mint választott ital.

A Tanács: A diétaterápia megköveteli a kalcium (különösen a tejtermék) és az oxalát fogyasztásának korlátozását. Kerülni kell az oxalátban koncentrált zöldségféléket, mint a spenót, articsóka, cékla, száraz kakaópor és tiszta csokoládé, földimogyoró, dió és tea. A xilit, egy széles körben alkalmazott édesítőszer, oxaláttá válik, amint eljut a szervezetbe, ezért figyelembe kell venni. A hiperproteinikus étrend elősegíti a test savasságát és ezzel együtt a kövek képződését.