Amerika leghíresebb PB&J szendvics, mogyoróvaj és zselé

Amerikai filmek és televíziós sorozatok révén számos olyan népi kultúra eleme érkezett hozzánk, amelyek végül beolvadtak. Ez valami különleges dolog történt az ételekkel, de még mindig vannak bizonyos tipikusan észak-amerikai termékek, amelyek továbbra is egyedülállóak kultúrájukhoz. Az egyik leghíresebb a híres mogyoróvajas és zselés szendvics, a mogyoróvaj és zselés szendvics.

Ez a szendvics annyira népszerű, hogy még egyszerűen PB & J-nek hívják, és úgy tűnik, hogy ez Amerika minden háztartásában általános. Bizonyára több ezer alkalommal látta, hogy filmek és sorozatok szereplői készítenek egy szendvicset ebből a keverékből, különösen a gyermekek számára, de úgy tűnik, hogy a felnőttek körében is nagyon népszerű. Miért vált ilyen népszerűnek egy ilyen látszólag furcsa kombináció?

A szendvics kulcseleme kétségtelenül az mogyoróvaj. Hazánkban szerintem ennek megfelelője a kakaókrém lenne, amely általában a kicsik kedvence. De a filmek és a televízió szerint az amerikai gyerekek inkább a mogyoróvajat használják, és ma már könnyen megtalálható az üzleteinkben is.

John Harvey Kellogg - ugyanaz a híres gabonafélék - szabadalmaztatta a 19. század végén a tápláló paszta amellyel a Battle Creek szanatórium központjában etethetik a betegeket. Hamarosan ez a kenhető tészta gyorsan népszerűvé vált, mindenféle kombinációt létrehozva. Mint Sarah Lohman történész megjegyzi, 1901-ben a The Boston Cooking School Magazine először javasolta a lekvárral való kombinálást, és hamarosan más publikációk is követték a példát.

---