Ami a fehérjét illeti, mennyi az a sok
A tápanyagok világában úgy tűnik, hogy mindig vannak "jó" és "rossz". Az elmúlt években a zsírok és szénhidrátok nagyon sokat szenvedtek, mivel "rossz" tápanyagoknak tekintik őket, ezért kerülni kell őket. Éppen ellenkezőleg, a fehérjékről azt látták, hogy rendelkeznek sok előnye van és mint egyetlen egészséges tápanyag.
Ezért sok ember meg van győződve arról, hogy a fehérjében gazdag ételek fogyasztása elősegíti a fogyást, az energia növelését vagy az izomtömeg növekedését. A fehérje nélkülözhetetlen az élet és az egészség szempontjából, de ha a fehérjéről van szó, mennyi az a sok?
A legújabb kutatások arra a következtetésre jutottak, hogy az ember fizikai aktivitása a kulcsfontosságú tényező a fehérjeszükséglet meghatározásában. Az ajánlás a között fogyasztani Az összes kalória 10-35 százaléka fehérjéből. A magas fehérjetartalmú étrend akkor tekinthető, ha az ember a között fogyaszt Kalóriád 25-30 százaléka fehérje formájában.
Szükségük van 0,8–1,2 gramm testtömeg-kilogrammonként, fehérje a elősegítik a jóllakottságot és a fogyást. A nagyobb mennyiség előnyös a test növekedésében és meghatározásában. Ha egészséges és mozgásszegény felnőtt, akkor az ajánlott napi 0,8 g/testtömeg-kg mennyiség elegendő a testszövetek megőrzéséhez és helyreállításához. Ha 70 kilogrammot nyom, ez napi 56 gramm fehérjének felel meg.
Ha a állóképességű sportoló, között biztosan bevitelt fognak ajánlani 1,2-1,7 gramm kilogrammonként. Másrészt, ha a nagy teljesítményű sportoló, fehérjebeviteli ajánlása 1-gyel nő.4–1,8 gramm/kg súlya. A test a legtöbbet tudja használni a fehérjét 2 gramm kilogrammonként, nagyobb bevitel esetén nem bizonyítottak előnyöket.