Amikor a gazpacho diadalmaskodott a Hollywood Idealben
Mi van a bőröndömben 1988
Annyi gazpacho recept van, mint merész szakácsok és szájíz, bár a standard formula az, amely Spanyolországban és a fél világon diadalmaskodik; utóbbi esetben részben Almodóvar mozijának köszönhető
"Mit visel ez a gazpacho?" - kérdezi hitetlenkedve az országos rendőr Carmen Maurától, miközben mindketten egy poharat tartanak a kezükben, és egymás szemébe néznek, kihívva egymást. Ő cseppet sem válaszol, és nyugodt hangon kiemeli az összetevőket, mint aki receptet diktál: «Paradicsom, uborka, bors, hagyma, csipet fokhagyma, olaj, só, ecet, elavult kenyér és víz. A titok az, hogy jól keverjük össze. Iván imádja, hogyan keverem össze. Megtettem érte. A jelenet vége. Ez kétségtelenül az egyik legkeresettebb szekvencia a Google-n Pedro Almodóvar „A nők egy idegösszeomlás szélén” című filmjében. Ez és egy hasonló film ugyanabból a filmből, ahol a legfrissebb és legtáplálóbb andalúz ital kidolgozása újrateremtésre került, segített annak megismertetésében és megbecsülésében a világ több mint felében. A manchego, a nemzetközileg egyik legelismertebb spanyol filmes szalagjának köszönhetően a gazpacho belépett Hollywoodba. Carmen Maura, amikor rákérdeznek a film emlékeire, megszámolja a követők ezreit, akik az egész világon kérték tőle a receptet. Van még egy olyan étterem is, amely az interneten hirdeti magát, és Almodóvar filmje után nevezte el gazpachóját.
A képlet, amely összegyűjti a „Nők. "a standard, de annyi recept van, ahány szakács vagy ízlés van. Eredetében a gazpacho nem tartalmazott zöldséget. Vízben, olajban és ecetben áztatott kenyérből állt; néha fokhagymát vagy mandulát adtak hozzá. Ezt az ételt már a 8. században fogyasztották Al-Andalus Spanyolországban, és hasonló ételekre utalnak a római szakácskönyvben, sőt a Bibliában is. A XVI. Században kerül be a paradicsom és a paprika az andalúz formulába, amely zöldségeket Amerika hódítói hoztak magukkal.