Amikor a glutén problémát jelent a gyermek számára - La Nueva España
Spanyolországban a becslések szerint körülbelül egymillió lisztérzékenység lehet, és csak 10% -uk diagnosztizálható
Madrid | 26 · 02 · 15 | 08:31
Hírek mentve a profilodba
A gyermek a gluténmentes étrend korlátlan betartásával visszanyerheti egészségét. Getty Images
A lisztérzékenység a a glutén, a búzában, az árpában és a rozsban található fehérje állandó intoleranciája mind a gyermekek, mind a felnőttek között nagyon változó tüneteken keresztül jelentkeznek, mint például krónikus hasmenés, aszténia, hasi feszülés vagy ingerlékenység, és a rossz kontroll vagy a diagnózis hiányának következményei között szerepel az anaemia, osteopenia, osteoporosis vagy törések.
A gyermek esetében más hatásai is lehetnek, például a fogzománc színének megváltozása, késleltetett pubertás vagy lassú növekedés és korának megfelelő magasság. Ezért szükséges klinikai követés a tünetek alakulásának figyelemmel kísérése, növekedésük ellenőrzése és az étrend betartásának ellenőrzése érdekében.
Ahogy Dr. Isabel Polanco, a gyermekgyógyász professzora és az emésztőrendszeri betegségek szakembere Infosalusnak, a „Glutén nélkül jól élni” (Salsa Books, 2014) írónak kifejtette:.
Spanyolországban a becslések szerint körülbelül egymillió lisztérzékenység lehet, és csak 10% -át diagnosztizálják. A betegség a a nyálkahártya súlyos sorvadása a vékonybél felső része és ennek következtében az emésztőrendszer szintjén a tápanyagok (azonnali elvek, sók és vitaminok) felhasználásának hibája jön létre, amelynek klinikai hatása a beteg korától és helyzetétől függ.
A gyermek azonban visszaszerezheti egészségét a gluténmentes étrend korlátlan betartásával, mivel ez a betegség egyetlen jelenlegi kezelési módja, amely garantálja a jó életminőséget. Figyelembe véve azonban az étel fontosságát a gyermekben, erre emlékeznek a kirekesztés soha nem fog elkezdődni glutén az étrendben anélkül, hogy korábban bélbiopsziát végzett volna.
A glutén intolerancia diagnosztizálása után a búzát, az árpát, a tritikálét, a rozsot és minden származékukat, beleértve a keményítőket is, ki kell zárni az étrendből; a zabpehelynek valószínűleg önmagában nincs káros hatása; azonban sok zabtartalmú terméket más gabonafélékből származó liszt nyomai szennyeznek, ami korlátozza használatukat.
A gluténmentes étrend eléréséhez fogyasztáshoz kell folyamodni előnyben részesítik a természetes ételeket: hús, hal, tojás, tej és származékai, hüvelyesek, gyümölcsök, zöldségek és gluténmentes gabonafélék, például kukorica vagy rizs.