Amit mindig tudni akartál a tejsavófehérjéről; Forradalmi fitnesz
Mindannyian ismerjük a tipikus tornaterem-fanatikust, aki a tartály tetején lévő gépek között sétál, miközben egy gyanús színű anyag palackjából iszik. Edzése végén, már az öltözőkben, kinyitja a táskáját, és több tablettát kezd szedni, társaival kommentálva a jól kiegészítés fontosságát. És ezeket „természetesnek” tekintik.
Én személy szerint ismerek néhány ilyen személyt. Sok esetben havi 200-300 eurót (vagy többet) költenek étrend-kiegészítőkre, miközben kevés figyelmet fordítanak ételeik minőségére. Vannak kivételek, de ez gyakori.
Általában nem nagyon kedvelem a kiegészítőket. Legtöbbjük nagyon keveset tesz az egészségének vagy a teljesítményének javításáért, és sokkal tanácsosabb ezt a pénzt valódi minőségű ételekre fordítani.
Ha jól megtervezi az étkezéseket, szánjon rá időt a főzésre, az edzés utáni étkezésre és a jó pihenésre, valószínűleg nincs szüksége semmilyen kiegészítőre.
Sajnos az elhúzódó valóság gyakran elrontja a legjobb szándékunkat.
Néha nincs időnk reggel tojásrántást készíteni. Néha eszünk egy gyors salátát az irodában, és hazaérve azt tapasztaljuk, hogy napközben szinte semmiféle fehérjénk nem volt. Néha befejezzük az edzésünket, és nincs semmi kéznél, ami segítsen testünk felépülésében. Néha rágcsál egy snackre, de már a hét végén jár, és semmi egészséges nem marad a hűtőben.
Mindezen esetekben a tejsavó fehérje kiváló lehetőség. Nem ajánlom, hogy naponta három rázást vegyen be, ahogy egyesek tanácsolják vagy bármilyen étkezés helyettesítésére használja. De ha otthon van egy hajó, amely segítséget nyújt ezekben a pillanatokban, vagy ha felkészülten viszi az edzőterembe, akkor is segít egyensúlyban tartani étrendjét, még akkor is, ha rendezetlen az élete.
összefoglalva, semmi olyan tejsavófehérje nem ad, amit természetes ételektől nem kaphat, de a kényelem, vagy könnyedség elkészítéséhez kétségtelenül fontos tényezőt kell figyelembe venni elfoglalt életünk során.
Ebben a cikkben a tejsavófehérje előnyeiről (és hátrányairól), a legjobb típusok kiválasztásáról, a turmix receptekről és személyes ajánlásról beszélek.
Kezdjük az elején, mi a tejsavófehérje?
A tejsavó sárgás folyadék (egyesek szerint zöldes), amelyet sajtkészítés során nyernek.
Ezért nem „mesterséges” vagy „ritka” termék, és évezredek óta fogyasztják, bár természetesen a porított anyag, amelyet dobozokban vásárolunk, átalakuláson ment keresztül, hogy elérje ezt a formát.
Ma már tudjuk, hogy ez a szérum kiváló minőségű fehérjékkel rendelkezik (béta-laktoglobulin, alfa-laktalbumin és szérum albumin). Valójában a az összes ismert fehérje legnagyobb biológiai értéke, Más szavakkal, ez az, amely a testben a legjobban felszívódik. Ez is jó szövetségese az edzés után.
A tejsavófehérje típusai
A tejsavófehérje három fő típusát találja meg.
A savó első feldolgozása során megkapjuk fehérjekoncentrátum szérum. Ez bizonyos mennyiségű zsírt és laktózt tartalmaz, következésképpen alacsonyabb fehérjeszázalékot (általában 70-80% között).
A zsír (és gyakorlatilag az összes laktóz) eltávolításával megkapja a fehérje izolátum, sokkal tisztább (90-95% fehérje), de drágább is, és ne felejtsük el, jobban feldolgozottak.
Az elmúlt években a hidrolizált fehérjék, amelyben a hosszú fehérje láncok „megszakadnak”, tovább megkönnyítve emésztésüket. A testépítők körében elterjedt népszerűség ellenére az a véleményem, hogy a tejsavófehérje már nagyon gyorsan felszívódik, így a hidrolizált fehérjeért többet (néha sokkal többet) fizetni nem tűnik jó ötletnek. Valójában azt gondolom, hogy sok esetben az ilyen típusú fehérjékre adott fokozott inzulinválasz akár kontraproduktív is lehet.
Nyereség
Mielőtt kirohanna megvásárolni az összes megtalált fehérjét, ne feledje, hogy néhány tanulmányt maguk a gyártók finanszíroznak, ezért alkalmazza a hazugságvizsgálót. De a szkepticizmus szigorú szűrésével is a tudomány és a gyakorlati tapasztalat alátámasztja előnyeit.