ANDI vagy összesített tápanyag-sűrűség-index
Az ANDI étel pontszámai
L & S. - Az ANDI Food Score egy lista, amely rangsorolja számos közönséges étel tápértékét. Az a sűrűség, amelyet az ember tápanyagai tartalmaznak a szöveteiben, egyenesen arányos lesz a tápanyagok azon sűrűségével, amelyet a test az étrenden keresztül biztosít. Az ANDI élelmiszer pontszám a tápanyagok azon mennyisége alapján értékeli, amelyet minden egyes elfogyasztott kalória után a szervezetbe juttat.
A mikroelemek fontossága
A mikrotápanyagok részt vesznek az immunrendszer megfelelő működésében, a sejtek helyreállításában, lehetővé teszik a méregtelenítést és a sejtek helyreállítási mechanizmusaira hatnak, amelyek megvédenek minket a krónikus betegségektől. Ebben a tekintetben Dr. Furman találta ki a "tápláló táplálkozás" kifejezést, hogy meghatározza az étkezési étrend stílusát, amely a szervezetnek kalóriánként magas mikrotápanyag-tartalmat biztosít, emellett nagyon sokfélék. Megtudni, nagyon érdekes rendszer.
Dr. Fuhrman a következő egyszerű képletet dolgozta ki az ANDI megtalálásához: H = N/C (egészség = tápanyagok/kalória)
Egy egyszerű egyenlet, amely meghatározza, hogy az egészség hogyan függ össze az étrend tápanyagsűrűségével. Más szavakkal, a mikrotápanyagok (vitaminok, ásványi anyagok és sok más fitokemikália) megfelelő bevitele túlzott kalóriabevitel nélkül a kiváló egészség kulcsa.
Annak szemléltetésére, hogy mely ételekben van a legmagasabb a tápanyag-sűrűség kalóriánként, Dr. Fuhrman létrehozta az összesített tápanyag-sűrűség indexet (ANDI). Lehetővé teszi, hogy gyorsan lássa, mely élelmiszerek a legegészségesebbek és a legtöbb tápanyagot tartalmazzák.
Hogyan értelmezzük az ANDI értékeket
A csak néhány tápanyagot felsoroló ételcímkékkel ellentétben az ANDI pontszámai harmincnégy fontos táplálkozási paraméteren alapulnak. Ezzel a rendszerrel az ételeket 1–1000 skálán osztályozzák, a keresztesvirágú leveles zöldek a tápanyag sűrűbbek, 1000 pontszámmal.
A mikroelemek sokféleségének elérése szintén fontos; Nem arról van szó, hogy egyes izolált mikroelemeket magas mennyiségben fogyasztunk. A különféle növényi ételek fogyasztása elengedhetetlen a jó egészség érdekében. Ehhez a legkülönfélébb növényi ételeket kell bevinni az étrendbe; ezzel a teljes tápanyagigényt elérjük.
Mindenféle zöldséget bele kell foglalni: magvak, bogyók, hagyma, bab, paradicsom, gumó stb. Mindez hozzájárul az ANDI értékének növeléséhez és a H = N/C egyenletben a kapcsolat felső szintjének eléréséhez.
Ha azt szeretné, hogy egészsége kiváló legyen, szánjon néhány percet a napi étrend minőségének felmérésére. Tisztában kell lennie azzal, hogy milyen ételeket kell bevezetnie annak javítása érdekében.
Fontos tudni az ANDI-t, vagy legalább tudni, hogyan kell enni
Ha valaki megkérdezné az emberek túlnyomó többségét, úgy gondolja, hogy egészségesen étkeznek. Úgy gondolják, hogy a feldolgozott élelmiszerek "könnyűek", "alacsony zsírtartalmúak", "alacsony szénhidráttartalmúak", "nincs hozzáadott cukor", tészta, grillezett csirke, olívaolaj stb. tegye étrendjét egészségesé. Nem értik, hogy az egész zöldség egészségesebb, mint a feldolgozott. A lakosság táplálkozási és biokémiai képzése nagyon szűkös. A tápanyagsűrűség fogalmát és annak egészséghez, sőt a hosszú élettartamhoz való viszonyát nem értjük.
Ezért érdemes megnézni az ANDI ételértékelési útmutatóját.
Hozzáadott tápanyag-sűrűség index (ANDI), Dr. Fuhrma
| Étel | ÉS ÉN |
| Kelkáposzta | 1000 |
| Mustár zöldje | 1000 |
| Vízitorma | 1000 |
| Svájci mángold | 895 |
| A bok choy | 865 |
| A spenót | 707 |
| Rukkola | 604 |
| Roma saláták | 510 |
| kelbimbó | 490 |
| A répa | 458 |
| A káposzta | 434 |
| Brokkoli vagy rocoli | 340 |
| Karfiol | 315 |
| Peppers | 265 |
| Spárga | 205 |
| Különböző gombák | 238 |
| Paradicsom | 186 |
| Eper | 182 |
| A krumpli | 181 |
| Cukkini | 164 |
| Articsóka | 145 |
| Az áfonya | 132 |
| Jégsaláta | 127. |
| Szőlő | 119 |
| A gránát | 119 |
| Kantalup dinnye | 118 |
| A hagyma | 109. |
| Lenmag | 103. |
| A narancsok | 98 |
| Edamame | 98 |
| Az uborka | 87 |
| Tofu | 82 |
| szezámmag | 74. |
| A lencse | 72 |
| Őszibarack | 65 |
| Napraforgómag | 64. |
| A zöldborsó | 64. |
| A babok | 63 |
| Cseresznye | 55 |
| Ananász | 54. |
| Az almák | 53 |
| A fogantyú | 53 |
| Mogyoróvaj | 51 |
| A kukorica | Négy öt |
| Pisztácia | 37 |
| Zabpehely | 36 |
| Garnélarák | 36 |
| A lazac | 3. 4 |
| A tojások | 31 |
| Tej | 31 |
| a dió | 30 |
| A banán | 30 |
| Egész kenyér | 30 |
| A mandula | 28. |
| Az avokádó | 28. |
| barna rizs | 28. |
| Fehér burgonya | 28. |
| Alacsony zsírtartalmú sima joghurt | 28. |
| Kesu dió | 27. |
| Csirkemellek | 24. |
| Darált marhahús, 85% sovány | huszonegy |
| Feta sajt | húsz |
| sult krumpli | 12. |
| Fehér tészta | tizenegy |
| Csedár sajt | tizenegy |
| Almalé | tizenegy |
| Az olívaolaj | 10. |
| fehér kenyér | 9. |
| Vanília jégkrém | 9. |
| Kukoricacsipsz | 7 |