Ángel León tengerének konyhája eléri a Degusta - La Rioja iskola étkezőit

A gasztronómiai kutatás-fejlesztés ezen innovatív kezdeményezése a séf del Mar segítségével szórakoztató módon kívánja elősegíteni a halfogyasztást, amely elősegíti a gyermekek étrendjében való szerepeltetést.

Közötti szövetség Ángel León, Scolarest és Pescanova a kicsik étrendjének javítása érdekében pénteken Katalónia 180 iskolai menzájában nyílik meg. A Halforradalom a Halásznapi ünnepély előestéjén érkezik, és Spanyolország szerte 350 iskolájának több mint 100 000 gyermeke kipróbálhatja a Haltésztát, ennek a közös projektnek az első javaslatát, amint arról a gasztronómiai portál beszámolt ”. Kannibálok ”.

tengerének

Ez az innovatív gasztronómiai K + F kezdeményezés a Tengeri szakács, szórakoztató módon fogyasztják a halakat, és ez kedvez a gyermekek étrendjében való szerepeltetésének. Ehhez tengeri fehérjéből - szürke tőkehalból - készített recepteket készített tészta esetében. Ezek az ételek nem helyettesítik, hanem inkább kiegészítik a Scolarest, a Compass Group Spain oktatási ágazatára szakosodott márka által kínált iskolák étlapján szereplő hal kínálatát. Emellett elkészítése - magyarázatuk szerint - nem tartalmaz bizonyos allergéneket, például glutént.