Angol muffin tojással és avokádóval
Ha a tojásokat ebédre vagy vacsorára általában sok országban élvezik, Mexikóban mindenképpen inkább reggelire fogyasztjuk őket. Mexikói konyhánkban nagyon sokféle alternatív recept van tojással reggelire.
Ma egy eredeti és más ötletet javasolok a sült vagy sült tojás megkóstolására, ahogy Mexikóban mondjuk, ezzel a recepttel Angol muffin tojással és avokádóval. Finom módszer egy másik nagyon mexikói összetevő, az avokádó integrálására. Ez egy recept, amely csak három fő összetevőt és egy kis sót és borsot igényel.
Hozzávalók
- 4. tojás
- 1. avokádó
- Angol muffin 2
- Olívaolaj 30 ml
- Só
- Őrölt feketebors
Hogyan készítsünk avokádó és tojás angol muffint
Az avokádót kettévágjuk, eltávolítjuk a csontot, hogy azonnal kivonjuk az egész húst vagy pépet. Egy tálba tesszük egy kis sóval és olívaolajjal együtt. Villával jól pépesítjük, amíg sűrű avokádó-püréig nem jutunk. Fenntartjuk.