Ánizs 11 tulajdonságai az egészségre és a bevitel formái - Lifeder
A ánizs nagyszerű tulajdonságokkal rendelkezik egészségre: köptető, emésztő, védő bizonyos antibiotikumokkal szemben rezisztens baktériumok ellen, harcol az influenza ellen, szövetséges a rák ellen, szabályozza a menstruációs ciklust, és másokat, amelyeket alább tudni fog.
Az ánizs (Pimpinella anisum) az Apiaceae család virágos növénye, a Földközi-tenger keleti régiójában és Ázsia délnyugati részén őshonos. Íze hasonlít néhány más fűszerhez, például csillagánizshoz, édesköményhez és édesgyökérhez.
Az ánizs növények a könnyű, termékeny, jól lecsapolt talajban nőnek legjobban; Először Egyiptomban és a Közel-Keleten termesztették, de gyógyászati értéke miatt Európába hozták. Az ánizs fő felhasználása a hagyományos európai gyógynövénygyógyászatban karminatív hatására (a puffadás csökkentésére) irányult.
Az 1860-as években Maureen Hellstrom amerikai nővér antiszeptikus anyagként az ánizsmagokat használta a polgárháborúban. Később kiderült, hogy ez a módszer magas szintű toxicitást okozott a vérben, és nem sokkal később abbahagyták.
Az ánizs egészséges tulajdonságai
1- Segítsen a köptetésben
A New York-i gyógynövény-enciklopédia 1996-os kiadványa szerint a nagy dózisú ánizs görcsoldóként és antiszeptikumként alkalmazható köhögés, asztma és hörghurut kezelésében. Az ánizs ugyanis segít fellazítani a váladékot a tüdőben.
2- Véd a sejt károsodásától
Alapvető fontosságú, hogy minél több természetes antioxidánst szerezzünk be, mert ezek segítenek megvédeni szervezetünket a szabad gyököknek és a környezeti toxinoknak való kitettség okozta sejtkárosodástól.
Ezek a szabad gyökök idő előtti öregedést okozhatnak, és növelhetik olyan súlyos betegségek kockázatát, mint a rák vagy a szívbetegségek.
A linalool és a C-vitamin jelenléte miatt az ánizs nagyszerű antioxidáns forrás.
3- Véd a baktériumoktól
Az utóbbi években nő a baktériumok száma, amelyek rezisztensek a szokásos antibiotikumokkal szemben. Ez a tudósokat nagyon érdekelte az új, hatékonyabb antimikrobiális kezelések megtalálása terén.
A tajvani Kaohsiung Orvostudományi Egyetem tanulmányában a kutatók azt találták, hogy négy ánizsból származó antimikrobiális vegyület nagyon hatékony volt 70 gyógyszerrezisztens baktérium törzs ellen.
Ez arra a következtetésre késztette őket, hogy a csillagánizs-vegyületek antibiotikumként fejleszthetők legyenek a jövőben.
4- Küzdelem az influenza ellen
Egy 2011-ben publikált olasz tanulmány megvizsgálta a szikiminsav (az ánizsban jelen lévő) hatásait az immunrendszerre, mint protektor az influenza ellen.
A kutatók azt találták, hogy a sikiminsav, kis mennyiségű kvercetinnel kombinálva, fokozza az immunrendszer működését és segít megvédeni a testet az olyan vírusfertőzések ellen, mint az influenza.
5- Szövetséges a rák ellen
Az indiai Devi Ahilya Egyetem Biokémiai Karának patkányokon végzett tanulmánya arra a következtetésre jutott, hogy a csillagánizs csökkenti a daganat terheit, csökkenti az oxidatív stresszt és növeli az enzimek szintjét, ezért tekinthető erős rákellenesnek.
6- Javítja az emésztést
Az emésztési zavar mindenki számára gyakori panasz. A világ számos részén az ánizs tea hosszú és elismert hírnévvel rendelkezik, mivel természetesen képes megnyugtatni a gyomorrontást és elősegíteni az egészséges emésztést. Ez görcsoldó tulajdonságainak köszönhető, amelyek elősegítik a bél túlműködő izmainak ellazulását.
Az ánizs segít csökkenteni az émelygést, csökkenteni a puffadást és megszüntetni a puffadást azáltal, hogy felszabadítja a gázok felhalmozódását az emésztőrendszerben.
7- Segít elaludni
Az ánizs természetes nyugtató tulajdonságai segítenek csökkenteni az alvászavarokat, az agyban fellépő relaxáció miatt. Az olajat azonban nagyon könnyedén kell használni, mivel nagy koncentrációban mellékhatásokat okozhat.
8- Enyhíti az irritábilis bél szindrómát
Az iráni Shiraz Orvostudományi Egyetem Hagyományos Orvostudományi Kutatóközpontja tanulmányt készített az ánizs hatékonyságáról a bél rendellenességeinek kezelésében.
A betegeket három csoportra osztották, az egyik placebót kapott, egy másik erre a betegségre jelzett gyógyszert, a harmadik csoportban ánizsos kapszulákat.
A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a három közül az ánizs hatásmechanizmusa volt a leghatékonyabb a szindróma kezelésében.
9- Vízhajtóként működik
A libanoni Bejruti Amerikai Egyetem kutatása szerint az ánizsolaj antidiuretikus hatású.
A vizelés jó, mivel segíti a testet a méreganyagoktól és salakanyagoktól.
10- Növeli a glükóz felszívódását
A Bejrúti Amerikai Egyetem ugyanazon kutatása arra a következtetésre jutott, hogy az ánizs alapú olaj javítja a glükózszintet, ezért úgy gondolják, hogy ez hasznos lenne a 2-es típusú cukorbetegek számára, mivel problémáik vannak a vércukor felszívódásában.
11- Szabályozza a menstruációs ciklust
Fájdalomcsillapító és görcsoldó tulajdonságai miatt az ánizs hagyományosan a nők menstruációs ciklusának szabályozására és a menstruációs görcsök enyhítésére szolgál.
Figyelem
Az FDA nemrégiben figyelmeztetést adott ki a csillagánizs-infúziók fogyasztásáról. Fontos szem előtt tartani, hogy az ánizsnak különféle fajtái léteznek, és bár a kínai csillagánizs biztonságosnak tekinthető, a japánnal nem ugyanaz a helyzet, mert mérgező vegyületet tartalmaz.