ANN WIGMORE INSTITUTE - Tapasztalatom az Élelmiszer Intézetben - Carla Zaplana
Mivel megkezdtem utamat a nyers vegán ételek világában, tudtam, hogy hamarosan beteszem a lábam Aguadillába, egy kis tengerparti városba, Puerto Rico-szigettől nyugatra. Dr. Ann Wigmore, a búzafű és az élő táplálék használatának úttörője, aki természetes kezelések révén legyőzte a különféle betegségeket, beleértve a vastagbélrákot is, egy paradicsomi helyszínen építette ezt a hangulatos központot, hogy diákjainak nemcsak ezzel kapcsolatos ismereteket kínáljon. életmód, hanem a kapcsolat megszakadásának, a béke megtalálásának és az újracsatlakozás lehetősége. Hosszú séták a tengerparton, jóga gyakorlatok hajnalban és új barátok a világ minden tájáról, ugyanazon ügy egyesül: az egészség útján akarnak haladni.
Valójában az intézetben nagyon sokféle emberrel találkoztam, túlsúlyos betegektől, nagyon összetett autoimmun betegségben szenvedő fiataloktól, daganatos betegektől és sok kollégától, akik "egyszerűen" keresték a helyüket, idejüket a pihenésre és az újracsatlakozásra, röviden: érzelmileg gyógyítani.
Az intézet filozófiája, a 100% -ban élő ételekre épülő életmód összhangban áll az EAT CLEAN filozófiámmal, bár ez lenne a legpuritánabb és egyben korlátozóbb változata, amelyhez folyamodom olyan súlyos állapotú betegeim, mint az autoimmun betegségek, elhízás, lupus és rák. Magas toxicitású és nagy tisztításra szoruló testek.
Az intézet napjai fél 5-kor kezdődnek, hogy igyon egy jó pohár vizet citrommal, és a napot egy „szelíd jóga” órával köszönthesse a tengerparti osztályteremben. (Az első naptól kezdve megtaláltam a tökéletes helyet a matracom számára, közvetlenül a nyitott ablak előtt, és kint még mindig sötét volt a szél és a tenger hullámait hallgatva ... a világ egyik leggazdagabb ébredése.): 15 mindannyian a tengeri teraszon találkoztunk a búzafű ülésszakán: 60 ml iható gyümölcslé, a lé habja maszkként az arcra kenhető, és egy conta-gotoas segítségével egy-egy csepp mindkét szemhez tisztítsa meg a szaruhártyát és az egyes orrlyukakban lévő fröccsenést, hogy eltömítse az orrát, és eltávolítsa a sinusitist és a nyákot. Igen igen ... búzafű mindenhol! És be kell vallanom, hogy nem tudtam minden nap bevenni, néhány nap nagyon nehéz volt, és csak ezen gondolkodva hányingerem lett. Az oktatók szerint a méregtelenítés jele volt, ezért hallgattam a testemet, és nem ettem semmit, amíg nem volt kedvem hozzá.
Az első óra 7: 30-kor van, ahol Lalita, Caroline, Belkis vagy Kaylash különböző tanulságokat adott nekünk, a táplálkozási óráktól, a tisztító gyakorlatoktól, például a beöntésektől, a trambulin használatáról, a légzési órákról, a személyes növekedésről, az LFL elfogadásáról ( Living Food Lifestyle), a hajtások és mikrózöldségek termesztése és csírázása az üvegházban, kulináris készítmények a konyhában ... A tanulás jó repertoárja, minden nap hétfőtől péntekig kora reggel és délután 6 között.