Antarktiszi menü fóka, pingvin omlett és grillezett kárókatona szíve
- Az Antarktisz tudósai most raktároznak élelmiszert hazájukból, de ez nem mindig volt így.
- Fél évszázaddal ezelőtt gyakran előfordult, hogy a helyi faunával készített ételeket főzték.
- Mivel a kontinens szövetségi tartalék, nem ilyen típusú ételeket készítenek.
- Az ötvenes évek szakácskönyvének felfedezése megmutatja, hogyan főzték a fókákat és a pingvinek.
A pecsét agyak freskók, pingvin tojás, vagy a grillezett kormoránok viszonylag nemrégiben voltak azok a finomságok, amelyekkel az Antarktisz bázisain található tudósok túléltek.
De 1959 óta az Antarktiszi Szerződés a kontinenst a természetvédelmi terület, így a tudományos alapok abbahagyták a helyi fauna táplálkozását, és étrendjük ma már a a fontos étel és megfagy.
"Manapság azt kell használnod, ami van készletedben: fagyasztott, konzerves és ha nagyon kétségbeesett vagy, porított dolgok"magyarázza Alan Sherwood, az Antarktisz-félszigeten található brit Hortera bázis veterán szakácsa.