Antibiotikumok alkalmazása a tejelő állatállományban; DAIReXNET
Duarte E. Diaz, Ph.D.
Utah Állami Egyetem
Gustavo Pena M.V.Z.
Utah állami egyetem
Az antibiotikumok olyan gyógyszerek, amelyeket különböző mikroorganizmusok, például tőgygyulladás, tüdőgyulladás vagy lábfertőzés okozta betegségek leküzdésére használnak. Különböző módon adják be az állatoknak, a leggyakoribb az intramammáris vagy intramuszkuláris injekció.
Az antibiotikum-szermaradványok jelenléte a tejben az egész tejipart érintő probléma, mivel a tejben vagy a húsban található minimális mennyiségű antibiotikum olyan közegészségügyi problémát jelent, amelyet nem szabad elfogadni, ráadásul illegális. Megállapították, hogy a tejben lévő kis mennyiségű antibiotikum, akár 0,003 NE (nemzetközi egység) penicillin/ml hatással lehet az említett antibiotikumra allergiás személyre olyan problémákkal, mint a bőr égése, viszketés, asztma és anafilaxiás sokk. Ezenkívül felmerül a mikroorganizmusok antibiotikumokkal szembeni rezisztenciájának problémája, amely csökkentheti vagy teljesen kiküszöböli hatásukat és felhasználásukat a betegségek kezelésében.
Az antibiotikumokkal kapcsolatos másik probléma a sajt, vaj és joghurt feldolgozásának egyértelmű beavatkozása. Jelenléte csökkenti a savtartalmát és befolyásolja a vaj jellegzetes ízét. Sajtok esetében az antibiotikumok jelenléte csökkenti a tej túrását és a sajt rossz érését.
Ezen problémák alapján a tejben található antibiotikum-maradványok világszerte felkeltették a fogyasztók és a jogalkotók figyelmét, szigorú szabályokat hozva létre, amelyek ellenőrzik az antibiotikumok tejgazdaságokban történő használatát. Van néhány olyan intézkedés, amelyet a gazdaság bármely tulajdonosa vagy vezetője elfogadhat a gazdaságában annak érdekében, hogy csökkentse a tej antibiotikumokkal történő szennyezésének kockázatát.
Állatorvos segítségével kezelési program valósítható meg a laktációs stádiumban lévő tőgygyulladással, de inkább a száraz időszakban történő kezelésre összpontosítva.
Külön gyógyszerek, amelyek felhasználhatók a fejős tehenekre, kivéve azokat, amelyeket tehenek nem termelnek. A gyógyszercímkéknek jó állapotban kell lenniük, hogy olvashatóak legyenek, és lehetőleg a felirat nélküli vagy lejárt antibiotikumokat meg kell semmisíteni.
Alkalmazza az állatorvos által megjelölt gyógyszeradagokat, és ne lépje túl az adagot, mivel több antibiotikum nem szünteti meg a több mikroorganizmust, de növeli a tehén testéből történő eliminációs időt.
Ezek az elvonási idők különböznek a tej vagy a hús esetében, és a gyógyszerben használt anyagtól függenek. Ne adjon el tejet vagy húst olyan tehenekről, akiket antibiotikummal kezeltek, mielőtt az elvonási idő letelt. Ha tévedésből egy antibiotikummal kezelt tehenet fejnek a tejtartályba, akkor az összes tejet ki kell üríteni a tartályból, és a fejés folytatása előtt újra meg kell mosni. A tej és a hús megvonási idejét általában feltüntetik a termék címkéjén, de ne felejtse el mindig megkérdezni az állatorvost.