Antidepresszáns, antistressz
Antistressz, antidepresszáns ... Az omega 3 erényei a mentális egészség és az agy számára jól megalapozottak. Tehát a tankoláshoz itt vannak azok az ételek, amelyek a legtöbbet tartalmazzák!
Az omega-3 olyan többszörösen telítetlen zsírsav, mint az omega 6. Az omega-3-ban megkülönböztetünk alfa-linolsavat (HOZ), eikozapentaénsav (EPA) és a dokozahexaénsav (DHA). Az omega 3 elengedhetetlen a test fejlődéséhez és működéséhez. Az összes sejtünk membránjának részei.
Az agy működéséhez elengedhetetlenek csökkenti a stresszt lelassítja a stressz hormon (kortizol) termelését, megakadályozza a depressziót és még az agressziót is csökkenti. Egy nemrégiben készült Inserm-tanulmány szerint az omega-3 hiányosságok akár depressziós viselkedéshez is vezethetnek.
Ezen hangulati hatásokon túl ezek a lipidek gyermekkoruktól kezdve számos hatással vannak egészségünkre és agyunkra. Tanulmányok kimutatták, hogy hatással vannak a szív- és érrendszeri betegségek vagy az Alzheimer-kór megelőzésére is.
Milyen napi szükségleteink vannak az omega 3-ra?
A testünk nem gyártja őket, hanem az ételünknek kell biztosítaniar. Ezért állítólag nélkülözhetetlenek és hasonlóak a vitaminokhoz. Átlagosan szükségünk van 2 g naponta omega 3 1: 5 arányú omega 3/omega 6 aránnyal, hogy az omega 3 helyesen játssza a szerepét, azaz 10 g omega 6/2 g omega 3.
Hol találhatók az étrendben az omegák?
A jelenlegi étrendünk azonban túl sok omega-6-ot és kevés omega-3-ot tartalmaz. Ezért növelnünk kell az omega-3 zsírsavak fogyasztását. Hol találhatunk omega-3-kat? Az alfa-linolsav (ALA) csak a emelet (lenmagolaj, chia, kender, dió, repce, lenmag, dió, szója és bizonyos zöldségfélékben, például báránysalátában vagy spenótban). Az elfogyasztott magokban és olajokban található alfa-linolsav lehetővé teszi testünk számára az eikozapentaénsav (EPA) és a dokozahexaénsav (DHA) szintézisét. Ez a két omega 3 zsírsav szintén jelen van zsíros hal mint a makréla, a lazac, a hering, a pisztráng, a tonhal, a laposhal ... és a puhatestűekben és a rákfélékben, például a perwwinkle, a rák, a rák, a garnélarák, az osztriga, a kagyló ...