Antioxidánsok és poliaminok bevitele súlyos égési sérülések esetén

antioxidánsok

В
В 		В

SciELO-m

Testreszabott szolgáltatások

Magazin

  • SciELO Analytics
  • Google Tudós H5M5 ()

Cikk

  • Spanyol (pdf)
  • Cikk XML-ben
  • Cikk hivatkozások
  • Hogyan lehet idézni ezt a cikket
  • SciELO Analytics
  • Automatikus fordítás
  • Cikk küldése e-mailben

Mutatók

  • Idézi SciELO
  • Hozzáférés

Kapcsolódó linkek

  • Idézi a Google
  • Hasonló a SciELO-ban
  • Hasonló a Google-on

Részvény

Kórházi táplálkozás

verzióВ on-line ISSN 1699-5198 verzióВ nyomtatva ISSN 0212-1611

Nutr. Hosp.В 19. kötet, 5. szám, Madrid, 2004. szeptember/okt

Antioxidánsok és poliaminok bevitele súlyos égési sérülések esetén

M. Farriol, Y. Venereo, X. Orta, C. Company *, P. Gіmez **, G. Delgado *** és R. Rodríguez ***

Metabolikus Kutatási és Molekuláris Biológiai Központ (CIBBIM); * Táplálkozástámogató egység; **Szolgáltatás
Égési sérülések és plasztikai sebészet; *** Külső biokémiai tanácsadó. Vall d'Hebron Kórház. Barcelona.

40% a 3 periódusban számított elmélettel szemben: 1 186 ± 32, 1117 ± 589 és 1 331 ± 578 kcal. Az első 15 napban az antioxidánsok bevitele valamivel alacsonyabb volt, mint a C-vitamin RDA-ja: 60 mg vs 57 ± 32, 57 ± 53 és 75 ± 53 mg, és alacsonyabb volt az E-vitamin teljes időtartama alatt: 10 mg vs. 5,0 ± 2,9; 4,5 ± 3,0 és 5,3 ± 3,4 mg, szelén: 40 μg vs 22,8 ± 13,7, 22,5 ± 9,8 és 25,7 ± 11,2 μg és cink: 12 mg vs 7,3 ± 3,0; 6,8 ± 4,8 és 8,4 ± 5,3 mg. A taurin bevitele a 15. napon csökkent, és a 21. napon jelentősen megnőtt: 65,7 ± 30 mg, 50,9 ± 25 és 72,0 ± 29 mg (p

(Nutr Hosp 2004, 19: 300-304)

ANTIOXIDÁNOK ÉS POLIAMINOK LENYELÉSE SÚLYOS MEGÉGETETT BETEGEKBEN

Az égési sérülés utáni első 24 órában az energiaellátást, az antioxidánsokat és a poliaminokat 25 súlyos égési betegségben szenvedő betegnél (20 férfi és 5 nő) értékelték, átlagéletkoruk 45,6 ± 20,4 év volt. A táplálékértékelést 7., 15. és 21. napon végeztük, és összehasonlítottuk egy kontrollcsoporttal (n = 30). 21 betegnél az égett testfelület 20-50%, négy betegnél pedig 50% fölött volt. Az energiaellátás átlagos csökkenése

A számított elméleti értékhez viszonyítva 40% -ot találtunk a három periódusban: 1 186 ± 32; 1 117 ± 589 és 1 331 ± 578 kcal. Az első 15 napban az antioxidáns bevitele valamivel alacsonyabb volt, mint a C-vitamin ajánlott napi adagja: 60 mg, szemben 57 ± 32, 57 ± 53 és 75 ± 53 mg, és alacsonyabb volt a vita-min E teljes időtartama alatt.: 10 mg, szemben 5,0 ± 2,9; 4,5 ± 3,0 és 5,3 ± 3,4 mg; szelén: 40 µg, szemben 22,8 ± 13,7; 22,5 ± 9,8 és 25,7 ± 11,2 μg és cink: 12 mg, szemben 7,3 ± 3,0, 6,8 ± 4,8 és 8,4 ± 5,3 mg. A taurin bevitele a 15. napon csökkent, és a 21. napon jelentősen megnőtt: 65,7 ± 30 mg, 50,9 ± 25 és 72,0 ± 29 mg (p

(Nutr Hosp 2004, 19: 300-304)

Kulcsszavak: Energiabevitel. Súlyos égési sérülések. Antioxidánsok bevitele. Poliaminok a betegeknél.

Levelezés: Mireia Farriol Gil.
Biokémiai Kutatási és Molekuláris Biológiai Központ.
Vall d'Hebron Általános Kórház.
Passeig Vall d'Hebron, 119-129.
08035 Barcelona.
E-mail: [email protected]

Beérkezett: 2003. november 10-én.
Elfogadva: 2004. április 14-én.

A kontrollcsoportban összesen 30 egészséges önkéntes (7 férfi és 23 nő) volt, akik 29 és 78 év közöttiek voltak (48,8 ± 17,6), és a BMI a normál tartományon belül volt: 24, 6 és 4 között. kórházi körülmények között, és nem volt kórelőzménye. A kontrollcsoport étrendjére vonatkozó adatokat minden alany összegyűjtötte, aki önként belépett a vizsgálatba, részletesen rögzítve a napi bevitelt és minden esetben egy véletlenszerűen vett 7 napos egymást követő időszakban (mindig a hét végét is beleértve).