Anyagcsere és fogyás - Farmacia Serramià
Anyagcsere
Anyagcserénkben minden fiziológiai funkció megvalósításához szükségünk van energiára. Alapvetően az ATP-től kapjuk, hidrolizálva szabad energia megszerzéséhez. Ahhoz, hogy ez folyamatosan megtörténjen, vissza kell állítani az elfogyasztott ATP-t. A táplálékból nyert tápanyagok felhasználásával az ATP-t újraszintetizálják az ADP-ből.
Az energiát, amelyet az elfogyasztott ételből kell nyernünk, és a következő blokkokra szánjuk:
- Bioszintézis - új vegyületek szintézise = anabolizmus.
- Karbantartás - minden testrendszer fenntartása (légzés, agyenergia ...)
- Külső munka elvégzése - (például mozgás).
Az alapanyagcsere az a minimális anyagcsere, amely biztosítja, hogy minden anyagcsere-szükséglet nyugalomban kielégüljön
Az anyagcsere sebességét befolyásoló tényezők
Eszik az anyagcsere aránya az élelmiszer mennyiségével és minőségével arányosan növekszik (a mennyiség növelésével vagy zsírosabb étel bevezetésével az anyagcsere fokozódik) Az étrend által kiváltott termogenezis (DIT) elősegíti a testtömeg fenntartását azáltal, hogy növeli az anyagcsere sebességét a bevitt tápanyagok feleslegének fogyasztása érdekében.
Tevékenységek energiafogyasztása - minden tevékenység energiakiadással jár, még alvás közben is.
Növekedés - a felnövekedés energiát igényel, az anyagcsere nagyobb a gyermekeknél.
A mérethez való viszony. A személy méretének növekedésével az anyagcseréje növekszik (több energiára van szükség a kiadások fedezéséhez).
Tudja, hány napi kalóriát kell megenni? Hogy kiszámítsa a napi minimális kalóriamennyiséget, nézze meg a napi anyagcsere becsült értékét.
Sújt veszteni
Most, hogy tudjuk, hogyan működik anyagcserénk, könnyebb megérteni, hogyan lehet fogyni.
Két tényező áll rendelkezésünkre: étel és testmozgás.
Étel
Annak érdekében, hogy az étel megfelelő legyen, mindig kiegyensúlyozott étrendet kell fenntartanunk, együnk mindenből egy keveset, így többféle tápanyagunk lesz. Minél változatosabb, annál jobb (ha mindig borsót eszünk, soha nem fogjuk megkapni a többi zöldség összes ásványi anyagát és hasznos tulajdonságát, így minél többféle zöldség, annál jobb).