Alacsony FODMAP diéta - irritábilis bél szindróma - bél és egészség
MI AZ?
Az alacsony FODMAP (vagy alacsony fodmap) étrend az utóbbi években egyre népszerűbb, és nem kevésbé, mivel bebizonyosodott, hogy hatékonyan csökkenti a tüneteket olyan esetekben, mint az irritábilis bél szindróma.
A FODMAP szó az angol rövidítés, amely az erjeszthető rövid szénláncú szénhidrátokra utal. Az e betűt alkotó betűk mindegyike más típusú szénhidrátnak felel meg. Ezek a Oligoszacharidok, a Diszacharidok, a Monoszacharidok és a Poliolok.
Tehát miből áll? Az alacsony FODMAP-étrendben azok az ételek kiküszöbölhetők vagy csökkenthetők, amelyek egy vagy több ilyen fodmap-ban magasak. Ez három szakaszban történik, amelyeket alább láthatunk. Becsült, körülbelül 7 napos időszakban tehát az irritábilis bél szindrómában, SIBO-ban vagy fruktóz malabszorpcióban szenvedők jelentősen javíthatják tüneteiket. Amikor ezek eltűntek, és ésszerű idő telt el, akkor képesek leszünk FODMAP csoportok által (és három egymást követő naponként) újból bevinni az ételt, így elkerülhetjük kumulatív hatásukat.
A FODMAP étrendnek köszönhetően az IBS-ben szenvedők kb. 70% -a képes kezelni a tüneteit (tanulmány).
MIÉRT CSökkentik a FODMAP bevitelét?
- A vékonybélben nehezen szívódnak fel (például fruktóz).
- Vonzzák a vizet a bélbe (ozmózis révén), megváltoztatva a perisztaltikát, a bélmozgást és puffadást okozva.
- Gyorsan erjednek, ezért a baktériumok kihasználják őket, amikor a bélben maradnak és gázokat termelnek.
Lássuk őket egyenként: