Apple idő

Nyár végével és ősz elejével a sokféle alma és árnyalata színesíti a piacokat. Az alma, az almafa gyümölcse, a Rosaceae család fája az egészség gyümölcsének tekinthető, mivel minden, ami hoz nekünk, hasznos. A legtöbb ember nagyon jól tolerálja, mivel nem okoz emésztési problémákat, és ahogy az angol mondás mondja:Naponta egy alma az orvost távol tartja".

Több mint ezerféle alma létezik, amelyek nagyon különbözőek, kezdve a különböző színeiktől, amelyek a vöröstől a sárgáig, a zöldig és a kétszínűig terjednek, és ellentétes ízeken mennek keresztül, amelyek édestől savig, valamint ropogós vagy lisztes textúrákig terjednek. Táplálkozási összetételükben azonban nagyon hasonlóak, és talán a fő különbség a C- és A-vitamin mennyiségében keresendő.

Az alma alacsony kalóriatartalmú étel, almánként körülbelül 80 kalória, ideális fogyókúrás étrendekhez. Súlyának 85% -a víz, a cukor főleg fruktóz, kisebb részben glükóz és szacharóz. Nem elhanyagolható mennyiségű rostot tartalmaz, mind oldható, mind oldhatatlan. A C- és A-vitamin mellett kis adag kalciumot, káliumot, foszfort és vasat is biztosít számunkra. Azt azonban figyelembe kell venni, hogy a vitaminok és ásványi anyagok nagy része a bőrén vagy éppen alatta található, ezért jobb, ha hámozás és mosás nélkül fogyasztja. Az étrendi tulajdonságok, amelyek az almának adottak, fontos fitotápanyag-forrásoknak köszönhetők, beleértve a flavonoidokat és a kvercetint, mindkettő antioxidáns tulajdonságú.

---