Apró változtatások a jobb étkezés érdekében ”, ingyenes útmutató, jó tippekkel az étkezéshez
Sokan meglepődhetnek azon, hogy a háziorvos vagy bármely más szakterület orvos nem teheti meg élelmiszer-ajánlások tudományos bizonyítékok alapján, de valójában nem lehet olyan furcsa, mert ez nem a te specialitásod. Az orvostudomány szerencsére nagyon tág és folyamatosan fejlődő tudomány, ezért az ágazat szakemberei folyamatos képzésben vannak, és mindegyiknek ki kell térnie arra, ami megfelel neki. Az élelemről és a táplálkozásról szólva az erre szakosodott egészségügyi szakemberek dietetikusok-táplálkozási szakemberek, és már tudod, hogy a közegészségügyben nem túl sok.
Ennek ellenére sok beteg étrendet kap, hogy adjon nekik valamennyit étrendi irányelvek Amikor egészségügyi probléma merül fel, ezek az úgynevezett dobozos diéták, egy étrend fénymásolata, amely ki tudja, ki tervezte, és amely többet árthat, mint használhat azoknak, akik betartják, mert minden ember az egészsége szerint, élelmiszerigénye van. Valójában mindannyian hallottátok, sőt megtapasztaltátok, hogy az emberek mennyire rosszul esznek a kórházakban, nem azért, mert rosszul főznek, mert az ételből hiányzik a só, vagy mert mindent főznek vagy grilleznek, hanem azért, mert olyan dolgokat kínálnak fel, amelyek nem járnak előnyökkel az egészséges ember egészségére, még kevésbé a betegére, lásd például a reggelinél és rágcsálnivalóknál kapott sütiket és gyümölcsleveket.
Ez egy nagyon kényes és összetett kérdés, amelyről hosszasan lehet beszélni, de nem ez az idő, és nem is koncentrálhatunk azon egyesületek, szervezetek és egyéb intézmények (akár tisztviselők) számára, amelyek azt állítják, hogy célja felfedni az ételről és a hozzájárulhat a lakosság egészségének javításához az egészséges életmód kutatásával és népszerűsítésével. Az élelmiszeripar áll mindennek mögött, a támogatások nagyon erősek, és az összeférhetetlenség napirend.
Nem kell messze keresnie, hogy példát hozzon, az Élelmiszer-piramis, amelyet évek óta használnak az iskolákban, hogy az említett tanulmányi központokban kevés információt (vagy félretájékoztatást) nyújtson a gyermekek számára, nem helyes, mivel jó dietetikusok szerint táplálkozási szakemberek, annak ellenére, hogy jelenleg felülvizsgálják és frissítik a Táplálkozási piramis, még mindig vannak hibái, ne feledje, hogy a bejegyzés utolsó frissítéséről beszélünk.
Nos, néha vannak olyan intézmények, amelyek jól végzik munkájukat, amelyeknek valóban célja a lakosság egészségének javítása, ez a helyzet a Generalitat de Catalunya Katalónia Közegészségügyi Ügynökségével, amely nemrégiben spanyolul Útmutató ‘Kis változtatások a jobb étkezéshez’, ingyenes útmutató, jó tippekkel az egész család étkezéséhez. És azt mondjuk, hogy most jelent meg spanyolul, mert néhány hónappal ezelőtt már katalán nyelven is kiadták a kiadást, ahogyan a dietetikával és táplálkozással foglalkozó szakemberek és szakértők által készített összes élelmiszer-útmutatóval és tanácsokkal, például ebben az esetben Maria Manera és Gemma Salvador.