Apu vagyok - A zsírt, a sót és a cukrot mértékkel kell fogyasztani
Kényszeríteni a gyerekeket, hogy egyenek bizonyos ételeket, nem működik. Bizonyos ételek betiltása szintén nem működik. Amikor a gyerekek úgy gondolják, hogy egy ételt szüleik tiltanak, akkor az étel kívánatosabbá válik.
Fontos, hogy a gyermekek és a felnőttek érzékenyek legyenek és élvezzék az összes ételt és italt, de ne vigyék túlzásba bármilyen típusú étellel.
Az alábbiakban a zsírra, cukorra és sóra vonatkozó információkat, valamint az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának, valamint az Egyesült Államok Egészségügyi és Humánügyi Minisztériumának ajánlásain alapuló ajánlásokat találunk.
A gyermekkor a legjobb alkalom a szív egészséges étkezési szokásainak megkezdésére, de a teljes zsír-, telített zsír-, transz-zsír- és koleszterinszint csökkentésére vonatkozó felnőttkori célok általában nem 2 év alatti gyermekek számára szólnak. A zsír elengedhetetlen tápanyag, amely biztosítja az aktív növekedéshez és játékhoz szükséges energiát vagy kalóriát, és nem szabad szigorúan korlátozni.
A magas zsírtartalmú étkezés, nevezetesen a telített zsírtartalmú étrend egészségügyi problémákhoz vezethet, beleértve a későbbi életszakaszban előforduló szívbetegségeket is. A telített zsírok általában szilárdak szobahőmérsékleten, és megtalálhatók zsíros húsokban (például marhahús, sertés, sonka, borjú és bárány) és sok tejtermékben (teljes tej, sajt és fagylalt).
Ezért a gyermekek 2 éves koruk után alacsony zsír- és telített zsírtartalmú ételeket fogyasszanak. Az egészségesebb lehetőségek közé tartozik az alacsony zsírtartalmú és alacsony koleszterinszintű ételek, mint például a baromfi, a hal és a sovány hús (főtt, sült vagy sült; nem sült), lágy margarin (vaj helyett), zsírszegény és alacsony telített zsírtartalmú tejtermékek és korlátozza a tojás fogyasztását.
Általános irányelvként a zsírnak a gyermek étrendjének kalóriáinak kevesebb, mint 30% -át kell kitöltenie, ezeknek a kalóriáknak legfeljebb kb. Harmada vagy kevesebb telített zsírból származhat, a többi pedig telítetlen zsírból (azaz többszörösen telítetlen zsírból). vagy egyszeresen telítetlen), amelyek szobahőmérsékleten folyékonyak, és növényi olajokat, például kukoricát, sáfrányt, szójababot és olívaolajat tartalmaznak. Néhány szülő zavarosnak találja a különféle zsírtípusokkal kapcsolatos információkat. Az állati eredetű olajok és zsírok általában telítettek. A kezdés legegyszerűbb helye, ha egyszerűen csökkentik a zsíros ételek mennyiségét a család étrendjében.