Articsóka fogyni, igaz
Ma meglepetés nélkül elmondható, hogy a túlsúly és az elhízás az egyik legsúlyosabb közegészségügyi probléma, amely a fejlett világot érinti. Remek kapcsolata van más olyan súlyos kórképekkel, mint a cukorbetegség, a pangásos szívelégtelenség, a megnagyobbodott szív, a tüdőembólia, a sérvek, a merevedési zavarok, a vizeletinkontinencia, a krónikus veseelégtelenség, a cellulitisz, a depresszió és az ízületi gyulladás. A nők általában azok, akik gyakran szenvednek elhízástól, és ez fontos negatív hatással van a reproduktív funkcionalitásra, az elhízás által elszenvedett egyéb fontos általános kockázatok a rákos megbetegedések, például a carcinoma mell, az endometrium, a vastagbél, prosztata vagy nyelőcső.
Sajnos az elmúlt évtizedekben ez az egészségügyi probléma drámai módon megnőtt, köszönhetően a zsírban gazdag ételek nagyobb mennyiségű bevitelének és a testmozgás szinte teljes hiányának.
Ha olyan ételeket keresünk, amelyek segítenek a fogyásban, akkor keresésünk első eredményei az articsóka lesznek, egyes fejezetek szerint ez a csodálatos zöldség fogyasztásával képes lefogyni, ebben a cikkben elemezzük működését és miért ajánlott erre a problémára.
Különböző vizsgálatok kimutatták, hogy az articsóka levelek (Alcachofera, Romanesco, Alcaucil, Articsóka) kolagóg és koleretikus hatást fejtenek ki a koffeinsavból származó cinarinnak köszönhetően, ezáltal növelve az epe termelését és felszabadulását. Ily módon hasznos az alacsony epetermeléssel kapcsolatos diszpeptikus rendellenességek esetén, és javítja a zsírban gazdag ételek emésztését. Ezeknek a kolagóg/koleretikus hatásoknak köszönhetően hasznosak túlsúlyos vagy elhízott emberek számára, mivel ez elősegíti az epe eliminációját, csökkenti az epekövek lehetőségét, amelyeknek az ilyen állapotú emberek ki vannak téve.
Tehát tisztáznunk kell, hogy az articsóka (Cynara scolymus) segít a zsírok emésztésében, de nem termel liposilist, és bár tisztító hatású, ha étrendünk zsírokban és cukrokban gazdag. Nem a csodaélelmiszer segít a zsírégetésben, de megkönnyíti a zsírok emésztését.