Articsóka minden előnye és tulajdonsága zöldség szívvel

Az articsóka több olyan tulajdonsággal rendelkezik, amelyek előnyösek a testünk számára, nagyon sokoldalú a konyhában, és elkészítése sokkal könnyebb, mint gondolná.

A articsóka Ez az egyik legteljesebb zöldség, és az új generációk számára is a legismeretlenebb. Az, hogy elkészítése valamivel több időt igényel, bizonyos elutasítást okoz, amikor a bevásárlókosárba teszem, de ennek az egész életen át tartó szuperételnek az étrendünkben kell lennie, és itt meg fogjuk adni az okait annak, hogy miért kell enni, amikor csak van véletlen. A legkiválóbb tulajdonságai az articsóka virága magas rost-, víz- és inulintartalmából származik amelyek az emésztés, a zsírégetés és a koleszterinszint szabályozásának szövetségeseivé teszik, többek között.

minden

Kapcsolódó hírek

Spanyolország a világ második országa, ahol a legnagyobb az articsóka termelése Olaszország mögött. Termesztésének királynője Murcia és a valenciai közösség, ennek a Földközi-tenger partján keletkezett történelmi ételnek a világ több mint 30% -a. A Spanyol Szív Alapítvány javasolja megelőzésére és a koleszterin és a magas vérnyomás kezelésére fitoszterinjeinek köszönhetően, de előnyei között szerepel az a gyenge emésztés, például hasmenés vagy székrekedés. Ez is segít fogyókúrás diéták mert rostja jóllakottság érzetet kelt és nagyon kevés kalóriát tartalmaz.

Az övék vízhajtó tulajdonságok Nagyra értékelik őket, mivel eltávolítja a folyadékokat és a méreganyagokat. Az articsóka a máj tisztítására, a cinarin jóvoltából az epe termelésének serkentésére és a zsír eltávolítására is szolgál. Kiváló társ azok számára, akik magas húgysavszinttel, epehólyag-problémákkal vagy reumával küzdenek. Szintén szakértők ajánlom cukorbetegeknek magas inulin-tartalma miatt, amely szénhidrát lassan metabolizálódik, és glükóz helyett fruktózt képez.

Az articsóka tápértéke

A 100 gramm articsóka tápértéke a következő:

Kalória: 53 kcal

Összes zsír: 0,34 g

Szénhidrátok: 10,51 g

Fehérjék: 2,89 g

C-vitamin: 7,4 mg

Az articsóka fajtái

Bár a Spanyol Táplálkozási Alapítvány (FEN) kiemeli, hogy Spanyolországban a legelterjedtebb articsóka fajta a Blanca de Tudela, korántsem ez az egyetlen létező fajta. Valójában korai (őszi), közepes ciklusú (tél és tavasz) és késői (tél és tavasz) szakaszokra vannak felosztva.