Ásványi anyagok a szív- és érrendszer egészségére szolgáló élelmiszerekben - Jobb az egészséggel
Jelenleg a világon az uralkodó étrend a nyugati étrend, amelyet a telített zsír, a nátrium és a cukor magas fogyasztása jellemez. Viszont hiányosságokat mutat be ban ben ásványi anyagok, amelyek fenntartják a test egyensúlyát, mivel a zöldségek, gyümölcsök és magvak fogyasztása nem elegendő az ajánlott napi bevitel fedezésére. Miért fontosak az élelmiszerekben található ásványi anyagok a szív- és érrendszer egészsége szempontjából?
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szerint, a szív- és érrendszeri megbetegedések a halálozás legfőbb oka világszerte. E rendellenességek hatékony megelőzése és időben történő kezelése érdekében az egészséges táplálkozás végrehajtása a fizikai aktivitás rendszeres gyakorlásával együtt ajánlott a farmakológiai kezelés kiegészítéseként.
Mik azok a szív- és érrendszeri betegségek?
Olyan rendellenességek csoportját alkotják, amelyek magukban foglalják a szívbetegségeket, az agyi érrendszeri betegségeket és az erek betegségeit. A világon évente 17,1 millió ember hal meg ezekben a betegségekben.
Spanyolországban a szív- és érrendszeri betegségek éves gondozása 9 000 millió euró, ábra, amelyet a Spanyol Szív Alapítvány jelentett. A WHO szerint, Az e betegségeknek tulajdonítható halálesetek 80% -át meg lehetett volna előzni egészséges életmód követése és a kockázati tényezők csökkentése.
A szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának fő kockázati tényezői
Rossz étkezési szokások egészségtelen szokásokkal együtt közvetlenül összefüggenek az érelmeszesedés kialakulásával. Ezt a betegséget az jellemzi, hogy lipidek vagy zsírok képződnek az erekben, megakadályozva azok megfelelő működését.
Az ateroszklerotikus folyamat kialakulását elősegítő tényezők a következők:
Az anyagcsere-betegségek szorosan kapcsolódnak a viselkedési kockázati tényezőkhöz. A nyugati étrend a zsírszövet túlzott felhalmozódásával jár a testben, ami az egyének testtömegének növekedésében tükröződik.
A túlsúly és az elhízás olyan állapotok, amelyek megváltoztatják a szervek működését, és olyan betegségeket váltanak ki, mint a cukorbetegség, a magas vérnyomás és a diszlipidémiák. Valójában a Biochimica et Biophysica folyóiratban megjelent cikk bemutatja az ilyen típusú patológia közötti szoros kapcsolatot.
Az egészséges életmód megváltoztatja az étkezési szokásokat és a testmozgást. Speciális táplálkozási ajánlások vannak az anyagcserezavarok szabályozására, valamint étkezési tervek, amelyek számos kockázati tényezőt kontrollálnak és kardioprotektív hatást fejtenek ki. Közülük a legismertebb a magas vérnyomás szabályozásának étrendi megközelítése (DASH diéta).
DASH diéta: ásványi anyagok érrendszeri aktivitású ételekben
A DASH diéta olyan étkezési szokás, amelyet a Nemzeti Szív-, Tüdő- és Vérintézet (NHLBI, angol rövidítésével) hozott létre. Jellemzői: