Ma az egészséges és tudatos táplálkozásról szeretnék beszélni; Mi doktor

Ehhez először azt szeretném meghatározni, hogy személy szerint megértem, mennyire egészséges és tudatos az étkezés.

Az egészséges táplálkozás olyan életmód, nem divat, sem személyes körülményeim egy bizonyos pillanata, amelyben olyan ételeket választok, amelyek jó érzéssel tölt el, energiával teli, feldolgozatlanok, idényjellegűek, a területről, megfelelő mennyiségben alkotmányomhoz, életmód.

Ehhez a mediterrán étrendet használom referenciaként, annak minden előnyére. A SENC (Spanyol Táplálkozástudományi Társaság) a minőségi ételekre, a mediterrán étrendre utal. SENC, egészséges táplálkozási útmutató.

De Milyen ételről beszélünk?

Minőségi ételek:

Gyümölcsök (Lehetőleg enni a bőrrel rostdússága miatt, jobb, ha organikus, mindenesetre extrém fertőtlenítő intézkedések). Napi 3 vagy annál több tálalás.

Jobban emlékszik az egész darabra, mint a lében, mivel a lé nem biztosít számunkra rostot, és emeli az inzulin szintjét a vérben.

Zöldségek: Vitaminokat, antioxidánsokat, ásványi anyagokat, rostokat biztosítanak számunkra. Ideális esetben napi 2-3 adagot fogyasszon, az egyiket nyersen.

Az ideális főzési mód minden tápanyag megőrzéséhez párolva van, ha felforralták, használja ki tápanyagainak leveseit, püréit ...

Zöldségek: (csicseriborsó, lencse, fehérbab ...). Egy megjegyzés: a csicseriborsóban minden esszenciális aminosav megtalálható, vagyis teljes fehérje, míg a lencsében hiányos a metionin, ezért a múltban nagyanyáink nagyon okosan kombinálták rizzsel (lizinhiányosak, egy másik nélkülözhetetlen) aminosav), így egy teljes fehérje.

Ma már ismert, hogy nem szükséges a lencsét a gabonafélékkel kombinálni ugyanazon étkezéskor, elég, ha egész nap étkezünk (például minőségi gabonaféléket reggelizünk). Heti adagok 2-4

Tejtermékek: A tejtermékkel kapcsolatos tapasztalataimat azzal kapcsolatban adom meg, hogy hogyan érzik magukat a testemben. Tejadagom kecske- vagy/és juhkefiren alapul, prebiotikus és prebiotikus minőségű tejterméket tartok fontosnak a bélbiota számára. Nem iszom állati tejet,nem felel meg nekem, és a kalciumadagom nem függ a tejadagtól.

Hagyok egy bibliográfiai hivatkozást: "Kína tanulmánya T. Colin Campbell és Thomas M. Campbell II". A könyv 279. oldalán elmagyarázza: „Az Egyesült Államokban fejenként több tehéntejet (és származéktermékét) fogyasztanak, mint a világ többi részén. Tehát (folytatja) az amerikaiaknak rendkívül erős csontokkal kell rendelkezniük, igaz? Sajnos ez nem így van. Egy nemrégiben készült tanulmány kimutatta, hogy 50 éves kortól kezdve az amerikai nőknél az egyik legmagasabb a csípőtáji törések aránya a világon "