Atkins diéta szabályai

Október 25

Az Atkins-étrend négy különálló szakaszból áll. Az Atkins-diéta a nettó szénhidrátokkal, nem pedig a teljes szénhidrátokkal működik, és a diéta minden fázisa korlátozza a naponta elfogyasztható szénhidrátok számát. Az élelmiszerek szénhidrátmennyiségének meghatározásához vonja le a rostmennyiséget a szénhidrátmennyiségből. Például, ha az étel 20 gramm szénhidrátot és 8 gramm rostot tartalmaz, a szénhidrátok száma 12 gramm.

I. Szakasz

Az I. fázis, a diéta kéthetes bevezetése napi 20 gramm szénhidrátra korlátoz. Ráadásul legfeljebb négy uncia sajt, fél avokádó, legfeljebb 20 olívabogyó, három uncia tejszín vagy egy uncia tejföl, legfeljebb három evőkanál lime vagy citromlé van, és egy vagy két adag Atkins turmixol, ill. kevesebb mint öt gramm nettó szénhidrát tartalmú rudak.

Kerülje az édesburgonyát, a cukrot, a burgonyát, a tököt és a transzzsírokat. Korlátozza a kenyeret és a tésztát olyan napi adagra, amely kevesebb, mint három gramm nettó szénhidrátot tartalmaz. Kerülje az összes gyümölcsöt, magot és bogyót. Ne egyen lencsét, babot, csicseriborsót vagy más hüvelyeseket.

Az elfogadható ételek közé tartoznak minden típusú tenger gyümölcsei, mindenféle baromfi és hús, kivéve a feldolgozott húst, sonkát, szalonnát és ebédet. Tojás és sajt megengedett. Naponta 12-15 gramm nettó szénhidrátot kell fogyasztania zöldségfélékből. Vaj, majonéz és növényi olajok megengedettek. Víz, tea, diétás szóda, valamint koffeinmentes kávé és tea elfogadható.

---