Atkins-diéta - NOVA NATURA CLUB
Az 1960-as években Robert Atkins kardiológus alacsony szénhidrátfogyasztáson alapuló étkezési tervet (Atkins Diet) készített, így az étrend a fehérjék és zsírok többségének fogyasztására összpontosít.
Ez az ATKINS diéta, amelynek fő célja a fogyás, elsősorban túlsúlyos és elhízott emberekre irányul. Ily módon Dr. Atkins megerősíti, hogy a magas szénhidrátfogyasztás, mint a fehér liszt és a finomított cukor, felelős a felnőttek túlsúlyos krónikus betegségeiért, mint például a szív- és érrendszeri betegségek és a 2-es típusú cukorbetegség.
Az elért előnyök annak tudhatók be, hogy a szénhidrátbevitel csökkentésével a szervezet oxidálja (felhasználja) a zsírraktárakat, és több anorektikus ketont termel (csökkenti az étvágyat), ami súlycsökkenést okoz és segít szabályozni a vércukorszintet, csökkentve a cukorbetegség kockázatát.
Az Atkins-diéta fázisai:
Ez a diéta 4 szakaszra oszlik.
1. fázis Bevezetés:
Ebben az első szakaszban szinte az összes szénhidrátot meg kell szüntetni, két héten keresztül napi 20 grammot fogyaszthat. Sokkal több zsírt és fehérjét fogyaszt, valamint kevés zöldséget és kevés szénhidrátot, például zöld leveles zöldségeket.
2. fázis. Egyenleg:
A szénhidrátbevitel fenntartva, szárított gyümölcsök, például dió, kis mennyiségben még több zöldség és gyümölcs kerül hozzáadásra.
3. fázis: Előkarbantartás:
Amikor nagyon közel van az ideális súlyhoz, többféle szénhidrátot ad hozzá az étrendhez, több gyümölcsöt, teljes kiőrlésű gabonát fogyaszt és fenntartja, amíg a súly stabilizálódik.