Aula Greco Salud - Greco mediterrán étrend művészettel
A nyári étkezés azt jelenti, hogy az étrendet alacsonyabb energiafogyasztáshoz kell igazítani, és jelentős mennyiségű vitamint, ásványi anyagot, antioxidánst és vizet tartalmazó ételeket kell tartalmaznia, amelyek segítenek csökkenteni a testhőmérsékletet.
A testnek nyáron nem kell annyit dolgozni, ezért sokkal kevesebb kalóriát fogyaszt. Ezért az étrendnek meg kell változnia és alkalmazkodnia kell a forró környezethez. Azonban az emberek étellel kapcsolatos viselkedése nyáron is változik, és a szabadidős és pihenő találkozók részeként gyakoribb az étkezések kihagyása, rendezetlen beosztás vagy túlevés. Későn tartózkodik, így az emberek későn kelnek, kihagyják a reggelit, és több alkoholt isznak. A napi rutin változása kedvez a szeszélyes és gondatlan étkezésnek.
A nyári étkezés nem jelentheti a jó szokások és az egészséges szokások elvesztését, de olyan rutint kell megszereznie, amely az egészséges, rendezett és teljes étrendnek kedvez. Legalább négy ételt kell megennie naponta, és ha az étkezések között nem falatozik, az elősegíti a testsúly megőrzését, és így elkerülhetővé válik azoknak a kilóknak a megszerzése, amelyeket később olyan nehéz elveszíteni.
A nyári étrendben fontos, hogy a tápanyagokat kiegyensúlyozottan vegyük be, és ne feledkezzünk meg az étkezési piramis egyik csoportjáról sem. A zsírok kevésbé szükségesek és csökkenteni kell őket, ezért kötelező olyan zsíros és sült ételek nélkül megtenni, amelyek képesek nagyobb emésztést és felesleges extra kalóriákat biztosít. Ehelyett zöldséget és zöldséget választhat saláták és hideg levesek formájában, amelyeket frissen és nyersen fogyasztanak. Ezek az edények csökkentik a test hőmérsékletét. Már a Római Birodalom polgárai ismerték a vízzel kevert ecet frissítő képességét, és egy italt, poscát fogyasztottak, amely felüdítette meleg napjaikat az egész Birodalomban. Ma ezt a frissítő keveréket gazpachók és savanyúságok formájában szedjük.