Avokádó és szardella pirítós növényi kaviárral

Apám mindig azt mondja, hogy egy jó kenyér mellett fél étkezés van megoldva, és nagyon igaza van. A megfelelő alapanyagokból készült pirítós és szendvics egyszerű, de tápláló és ízletes ebéd vagy vacsora lehet, mint ez egészséges recept avokádó és szardella pirítós növényi kaviárral.

Saját kenyeret készítek kovászsal, de csak találni kell egy jó pékséget rusztikus kenyérrel, jobb, ha van egy kis rozsa. A szardella érdemes jó minőségűnek lenni, és a tengeri moszatból készült zöldségkaviár helyettesíthető egy tetszés szerinti változattal.

Hozzávalók 2 nagy pirítóshoz

• Rusztikus stílusú kézműves kenyér, a legjobb, ha kovász, 1 érett avokádó, 1 citrom, granulált fokhagyma, fekete bors, 1 kis szardella olajban, néhány teáskanál növényi kaviár vagy helyettesítő.

---