Avokádó receptek és fogyasztási tippek
Frissítve: 2020. július 7
A sokoldalúság avokádó Ez az egyik erősség, amely a konyhában játszik, és amely annyira népszerűvé tette, mivel ez egy gyümölcs, amely messze túlmutat egy egyszerű desszerten vagy snacken. Valójában az elmúlt években számos főétel nélkülözhetetlen összetevőjévé vált, sőt a reggelinkben is jelen van. Így az amerikai zsákmány felvehető salátákba, különböző zöldségekkel keverve, szendvicsekbe, a reggeli pirítósra kenhető, a híres pokéba vagy egy tartár kíséretében.
De mi a fogyasztásának határa? A megkérdezett szakértők szerint „amilyen az avokádó kalórikusabb, mint más gyümölcsök, célszerű a mennyiséget a menü többi összetevője és a fizikai aktivitás szerint ellenőrizni. Talán fél avokádó ez lehet a napi ajánlott adag, hogy elkerüljük a kalória túlzott növekedését ”- tanácsolja Paloma Gil, az endokrinológia és a táplálkozás szakembere.
Az egyik legjellemzőbb és legnépszerűbb készítmény a guacamole, "nagyon egészséges lehetőség, de jobb, ha sós chips (magas kalóriatartalmú és nátriumtartalmú) helyett zöldségpálcikák (sárgarépa, cukkini, paprika, zeller ...) kísérik". tanácsot ad Elena Gascón dietetikus-táplálkozási szakembernek, a Navarrai Egyetem Gyógyszerészeti és Táplálkozástudományi Karának professzorának.