Az áfonya fogyasztásának hat előnye az agyunk számára
Táplálás
Helyi gyümölcs elfogadható áron
Hogy az áfonya jót tesz az egészségünknek, nem felfedezés. Úgy hívják, hogy "a 21. század szuper gyümölcse", és olyan hírnevet szerzett magának, amely ígéretet tesz számunkra előnyök a test és az elme számára. Noha a fogyasztás legutóbbi láza olyan országokban söpört végig, mint az Egyesült Királyság, ez bumm nem fejezte be az áfonya népszerűsítését a spanyol lakosság körében.
Noha számunkra ismeretlenebb gyümölcs, mint más vörös gyümölcsök, mint például a szeder vagy az eper, a területünkön - különösen Huelva tartományban - növekvő termesztése miatt ez helyi gyümölcs a fogyasztó számára elfogadható áron.
Annak ellenére, hogy eredete Észak-Amerikában van, Spanyolország a legnagyobb áfonya-gyártó Európában. A FEPEX szerint az elmúlt öt évben a kereslet 151% -kal kényszerítette Spanyolországban a termelés növekedését, elérve az eddig ismeretlen szintet, de ennek nagy részét a kontinens többi részébe exportálják.
Hogyan vezethetjük be őket étrendünkbe
Friss, fagyasztott, konzerv vagy kivonat. Az áfonya fogyasztható önmagában vagy gyümölcssalátákban, nagyon népszerűek a joghurtokban vagy a lekvárokban, és néhány országban, például Lengyelországban, a húsok kíséretében szokták hozzáadni a sav ízét. Végtelen receptekben használható, de lehet-e optimalizálni a tulajdonságait?
Ana Márquez Guerrero (Nutrisana) dietetikus-táplálkozási szakember hangsúlyozza a helyi és szezonális gyümölcsök értékét, és javasolja, hogy vegyék tudomásul az áfonya termelésének javulását hazánkban, kihasználva azt a lehetőséget, hogy ezeket napi rendszerességgel bemutassák a ország. diéta. "Az én ajánlásom cfogyasszuk egészben, és felváltva más szezonális gyümölcsökkel".
"Az érzékszervi tulajdonságait, ízét és aromáját nagyon jól értékeljük, amikor rágjuk őket. Állaga sima, íze enyhén savas. Nagyon jól illik más édesebb gyümölcsökhöz, például a dinnyéhez vagy a banánhoz. Ha cukor hozzáadása helyett muskotály mazsolával vagy datolyával keverjük össze, az eredmény édes és elég étvágygerjesztő étel lehet. Fahéjat, mentalevelet és még tiszta kakaót is adhatunk hozzá, reggelire vagy harapnivalóra ".