Az alacsony aminosav-tartalmú étrend a fogyás kulcsa lehet - az orvos
A cukorbetegség és az elhízás globális járványa sok embert arra késztetett, hogy fogyókúrával fogyjon, de az alacsony kalóriatartalmú étrendet nagyon nehéz fenntartani. A ’Journal of Physiology’ folyóiratban megjelent új kutatás azt mutatja, hogy a specifikus fehérje-építőelemek (aminosavak) fogyasztásának csökkentése leküzdheti a cukorbetegségben és az elhízásban előforduló anyagcsere-problémákat.
Egerekkel végzett vizsgálat során az Egyesült Államok Wisconsin-Madison Egyetem kutatói azt találták, hogy bizonyos típusú aminosavak, az elágazó láncú aminosavak (BCAA) fogyasztásának csökkentése javította az anyagcserét, még akkor is, ha a kalóriák általában nem csökkentek.
A munka feltárta, hogy az elhízott cukorbetegség előtti egerek etetése speciális aminosav-, leucin-, izoleucin- és valin-étrenddel elősegítette a soványságot és javította a vércukorszint-szabályozást. A kutatók megvizsgálták súlyukat, testösszetételüket, glükózanyagcseréjüket és energiafelhasználásukat.
Fontos, hogy az ebben a vizsgálatban szereplő rágcsálók szabadon fogyaszthattak annyi alacsony BCAA-tartalmú ételt, amennyit csak akartak, ezért nem tapasztalták a teljes kalóriatartalmat. Annak ellenére, hogy továbbra is egészségtelen magas zsírtartalmú és magas cukortartalmú étrendet fogyasztanak, az alacsony BCAA-tartalmú étrendet folytató állatok továbbra is javultak az anyagcsere-állapotban.