Az alacsony cukortartalmú étrend segíthet a magas inzulinszinttel rendelkező emberek fogyásában
Ebben a 2004 és 2006 között végzett kutatásban 73 elhízott fiatalt vizsgáltak, akikből két csoportot alkottak, mindegyikhez diétát rendeltek, az egyik alacsony zsírtartalmú, a másik alacsony cukortartalmú.
A vizsgálat kezdetén és hat hónappal később nyomon követték az egyes betegek inzulinszekrécióját is fél órával azután, hogy bevittek egy 75 gramm szénhidrátot, hogy megtudják, befolyásolja-e a test testzsírját. az önkéntesek. Az eredmény arra enged következtetni azok az emberek, akik magas inzulinszintet választanak ki, alacsonyabb cukortartalmú étrendet követően többet fogynak, 5'8 kiló különbséggel szemben 1'2 kilóval.