Az alacsony kalóriatartalmú ételek elkészítésének 7 módja

Az alacsony kalóriatartalmú étkezés igazi kulináris kihívás lehet azok számára, akik extra súlyt szeretnének lefogyni. Hogyan készítsünk olyan ételt, amely kiemelkedik magas tápértékével, amely energiát ad számunkra a nap hátralévő részében, amely hosszan tartó jóllakottság érzetét kelti, amely ízletes és ugyanakkor étrendi és diétás marad. nem pusztítja el a karcsú alak elérésére irányuló erőfeszítéseinket? Cikkünk elolvasásával 7 módszert fedez fel az alacsony kalóriatartalmú ételek elkészítésére - meglátja, hogy a főétkezésnek nem kell néhány levél salátából és egy evőkanál gabonából állnia!

ételek

Cikkek listája

Alacsony kalóriatartalmú étel - kalória

Az "alacsony kalóriatartalmú étel" szlogennek nem kell egy nyomorúságos ételt jelentenie, amelynek értéke nem haladja meg a 200 kalóriát. Mivel az étel a reggelivel együtt a nap legfontosabb étkezése, nyugodtan szentelhetjük magunkat körülbelül 500 kalória - mindenesetre valószínűleg megégnek a mindennapi tevékenység során. A napi főétkezésnél 500 kalória viszonylag alacsony, de önmagában a fűtőérték nem az egyetlen fontos tényező. Az étel tartalma ugyanolyan fontos. Az alacsony kalóriatartalmú ételt egészséges termékekből kell készíteni, transzzsírok és felesleges egyszerű szénhidrátok nélkül. Ez minimalizálja a fokozott zsírfelhalmozódás kockázatát.

Hogyan állítsunk össze alacsony kalóriatartalmú ételt?

Az alacsony kalóriatartalmú étkezésnek nem szabad magasan feldolgozott ételeket tartalmaznia, beleértve: elkészített szószokat, elkészített ételeket és leveseket, fűszerkeverékeket, folyékony húsleves- és fűszerkockákat, margarint és instant ételeket. Ez a fajta étel egy csomó üres kalória és egészségtelen kémiai adalékanyag. Másodszor, az alacsony kalóriatartalmú, bár diétás, vacsorának tápanyagokban kell gazdagnak lennie, és tartalmaznia kell a következőket: összetett szénhidrátok, fehérjék, egészséges zsírok, vitaminok és ásványi anyagok.

Nagy mennyiségű komplex szénhidrát található durva szemekben, barna rizsben és teljes kiőrlésű tésztában. A fehérjeforrás a sovány hús, a hal, a kagyló és a hüvelyesek. Vitaminok és ásványi anyagok bőségesen vannak zöldségekben, gyümölcsökben és gabonákban. Az egészséges zsírok szemeket és dióféléket, olívaolajat és növényi olajokat tartalmaznak.

A diétás ételek elkészítése során szintén érdemes nagy mennyiségeket választani gyógy-és fűszernövények. Nagyon jó hatással vannak az emésztőrendszerre, és néhányuk további tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek támogatják a súlycsökkenést - felgyorsítják az anyagcserét, megakadályozzák a vércukorszint megugrását, javítják a szervezet toxintisztító folyamatát.

Az utolsó említésre méltó dolog az ételek elkészítése. A zsemlemorzsával való rántás, a zsíros sütés, az ételek sűrítése fehér liszttel, zsíros krémmel vagy a roux készítése mind olyan gyakorlatok, amelyek biztosan nem alkalmasak diétás ételek elkészítésére. Annak érdekében, hogy ételeink alacsony kalóriatartalmúak legyenek és ne okozzanak zsír felhalmozódást, a főtt ételekre (standard vagy párolt) fogunk összpontosítani, párolt, grillezett és zsír nélkül vagy minimális mennyiségű olajjal sütve.

Alacsony kalóriatartalmú ételek - receptek

1. Egyedényes, alacsony kalóriatartalmú étel zöldségekkel, csirkével és barna rizzsel

Hozzávalók:

  • Csirkemell filé
  • 100 g barna rizs
  • egy doboz zöldborsó
  • 7 nagy gomba
  • egy doboz szeletelt paradicsom
  • 1 közepes cukkini
  • 1 pirospaprika
  • 2 hagyma
  • 3 fokhagymagerezd
  • fűszerek: édes paprika, chili, oregano, bazsalikom, kakukkfű, só
  • olaj sütéshez

készítmény:

Kockázzuk fel a csirkét, pirítsuk meg, vegyük ki a serpenyőből. A fél szeletekre vágott hagymát kb. 2 percig pirítjuk. Hozzáadjuk a rudakra vágott paprikát, 2-3 perc múlva hozzáadjuk a négyzetekre vágott cukkinit, majd hozzáadjuk a kis darabokra vágott gombát. Pároljuk néhány percig, adjuk hozzá a serpenyőből kivett csirkét és keverjük össze. Hozzáadjuk a sajtóban préselt paradicsomot, borsót és fokhagymát. Adjunk hozzá kevés vizet, adjuk hozzá a rizst és keverjük össze. Pároljuk az edényt körülbelül egy tucat percig (a rizsnek elég puhának kell lennie). A végén adjuk hozzá a fűszereket.

Vessen egy pillantást: Fiber Select, létfontosságú rost a fogyáshoz

2. Diétás étkezés sült pulykamellel

Hozzávalók:

  • egy pulykamell
  • kb. 100 g aszalt szilva
  • 1 nagy alma
  • ízesítők pácoláshoz: 0,5 teáskanál őrölt bors, 3 gerezd fokhagyma, 0,5 teáskanál gyömbér, 1 teáskanál majoránna, 1 teáskanál kakukkfű, 1 teáskanál édes és forró paprika, 0,5 teáskanál bors, 1 teáskanál só
  • olaj

készítmény:

Adjunk hozzá 3 evőkanál olajat a fűszerekhez, és alaposan keverjük össze. Dörzsölje meg a pulykamellet a páclével, tegye egy ideig a hűtőbe (lehetőleg egy éjszakára). Ezután áztassa az edényt olajjal, tegye bele a pulykát, és felváltva tegye a szárított szilva- és almadarabokat a hús oldalára. Adjunk hozzá vizet (kb. 150 ml). Tegye az edényt kb. 60 percig 190 fokra előmelegített sütőbe. Közben mossa meg a húst a főzés során kicsapódott mártással. Ha szükséges, adjon hozzá egy kevés vizet. Vad rizzsel vagy zabpehellyel és vinaigrette szószos salátával tálaljuk.