Az alacsony minőségű étrend megtartja a kalóriákat a zsírsejtekben

A túlzott súlygyarapodás egy ideig folytatódhat, kevés súlyos következménnyel jár. Más szervekkel ellentétben a zsír csodálatos képességgel rendelkezik a kalóriák tárolásában és a tágulásban, miközben továbbra is ellátja szokásos funkcióit. De ez a kapacitás nem korlátlan. Végül a zsírsejtek elérik a kritikus küszöböt, és vészjelzéseket kezdenek kibocsátani. Az immunrendszer megment, majd a nehézségek valóban megkezdődnek
A rossz minőségű étrend nagyszerű példája a mesterséges édesítőszerek folyamatos használata

étrend

A glükózzal szemben, amelyet minden sejt felhasználhat, a fruktóz szinte kizárólag a májban metabolizálódik. Túl sok, egyetlen bevitel mellett, megkerüli a májat, a felesleges mennyiség pedig a zsírmolekulák termeléséhez megy. Hosszú távon ez zsírmájat, egyéb anyagcsere-problémákat okozhat.