Az alacsony szénhidráttartalmú étrend előnyei és hátrányai
2012. május 22. - Newman Barreto
Az alacsony szénhidráttartalmú diéták népszerűsége kialakította azt a meggyőződést, hogy ezeknek az élelmiszereknek a fogyasztása szinte törvény szerint hízni kezd, a szénhidrátban gazdag ételek hatásainak és működésének, valamint a testünkben történő feldolgozásának tudatlansága étrendünk rossz kezeléséhez vezetett. ahol néha megtörténhet, hogy bár követünk ilyen típusú rendszert, nem érjük el a kívánt célokat, például a testzsír csökkentését.
Sokszor hallottam arról, hogy az emberek rettegnek a szénhidrátoktól, és arról beszélnek, hogyan kell alacsony szénhidrátot fogyasztani egy szakértő táplálkozási szakember tapasztalatával, anélkül, hogy tudnám, hogy ez a típusú kezelés hatékony, de stratégiailag alkalmazandó, és nem annyira gondolkodnak és/vagy feltételezik . Az alacsony szénhidráttartalmú étrend bizonyos időpontokban és bizonyos körülmények között hatékony, amikor a zsírégetés a cél, például hatékonyan segít az endomorf vagy a súlyosan hajlamos embereknek a magas szénhidrátérzékenység miatt; Táplálkozási rendszerünk változataként is alkalmazható a stagnálás elkerülése és a haladás folytatása érdekében; Nagyon hatékony a testépítő és fitnesz sportolók számára abban a törekvésben, hogy a testzsír százalékát a lehető legalacsonyabb határértékre csökkentsék. Az alábbiakban ismertetem a "LowCarb" étrend néhány előnyét és hátrányát, hogy megértsem, miért lehetnek előnyösek vagy károsak, és hogy megfelelő módon tudják alkalmazni őket.
Előny
1.- A magas fehérjetartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrendnek magas a hőhatása
A magas fehérjetartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrend felgyorsítja az anyagcserét a fehérje "hőhatása" miatt. A fehérjének nagyobb a termogén hatása, mint más ételeknek (kb. 30%), például, ha 100 kalóriát eszik csirkemellből, ezekből a kalóriákból 30 csak az emésztésében ég el, ezért a csirkéből nyert valódi kalória maradna 70. Az összes felesleges kalória zsírként tárolható a testünkben, de magas hőhatása miatt a fehérjék kevésbé hajlamosak erre. Ha étrendben csökkentjük a szénhidráttartalmat, és kalóriaszükségletünk kompenzálásaként növeljük a fehérjéket, növeljük az étrend termogén hatását is.
2.- A szénhidrátok csökkentésével és a fehérjék növelésével szabályozzuk az inzulint
Az inzulinszabályozásnak az alacsony szénhidráttartalmú étrend első előnyének kell lennie a testzsír csökkentése érdekében. Az inzulin a szénhidrátfogyasztás hatására legtöbbször felszabadul, a zsír szinte semmilyen hatást nem gyakorol az inzulin felszabadulására, és a fehérje csak kis szerepet játszik. A szénhidrátok csökkentésével csökkentjük az inzulin felszabadulását a vérben és annak képességét, hogy lipogenezist generáljon, vagy a cukrokat zsírrá alakítsa.
3.- A szénhidrátok csökkentésével csökkentjük a glikogént, arra kényszerítve a testet, hogy több zsírt használjon energiaforrásként.
A szénhidrátbevitel csökkentésével alacsony szinten tartjuk a glikogénszintünket. Bár ez kissé veszélyeztetheti az energiánkat és az edzés intenzitását, mértékkel végezve felgyorsíthatja a testzsír égését, mert a glikogén kimerülés miatt kevésbé valószínű, hogy szénhidrátból származó zsírt tárol. Értse meg, hogy a szénhidrátoknak először a glikogén-éhezett izmokhoz kell menniük, mielőtt zsírként tárolódnának.
4.- A szénhidrátok csökkentésével és a fehérjék növelésével csökkentjük a folyadékretenciót, ezáltal az izmok nagyobb meghatározást kapnak
A magas szénhidráttartalmú étrend hajlamos arra, hogy minél több folyadékot tartsunk vissza, mert minden gramm glikogén három gramm vizet tartalmaz. A magas fehérjetartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrend ellenkező hatást fejt ki, és csökkenti a vízvisszatartást, így határozottabb megjelenést kölcsönöz nekünk izmainkban. Meg kell érteni, hogy a vízvisszatartó puffadás csak átmeneti jellegű, és nem szabad összetéveszteni a testösszetétel jogos változásaival.
Hátrányok
1.- Nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrendet nehéz betartani
Jellegüknél fogva az alacsony szénhidráttartalmú étrend nagyon korlátozó és nehezen követhető. Ebben a nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrendben csak korlátozott mennyiségű alacsony kalóriatartalmú szénhidrátot, például zöldségféléket fogyaszthat fehérje, hús és zsír. Ez a fajta kezelés nagy akaraterőt igényel, és állandó vágyakozással élik meg, ezért sokan kudarcot vallanak egyszerűen azért, mert nehéz a pályán maradniuk anélkül, hogy elhagynák a diétát.
2.- Szinte elkerülhetetlen, hogy visszanyerje, amit elvesztett
Ha nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrenden fogy, akkor a súly megtartásának esélyei túlnyomórészt Ön ellen vannak. Minél többet csökkenti a szénhidrátot, ugyanolyan mértékben a teste igyekszik helyreállítani őket, amint újra belép a testébe. Ezért körültekintően kell eljárni, amikor hirtelen abbahagyja az ilyen étrendet.