Az alma a táplálkozás aranygömbje »Las Provincias
Az élsportolók táplálkozási szakértője nem dicsekedik azzal, hogy titkos formulája van a csillagok súlyának és egészségének megőrzésére. Épp ellenkezőleg: fogadjon a józan ész visszatérésére
Ki ne gondolta volna, hogy mit visz egy sivatagi sziget? Doboz gyufát, használati kés, fogkefe és fogkrém, könyv. Van valami mindenki számára. Főszereplőnk egyértelmű: gyümölcsöt hozna. És ha csak egyfajta gyümölcs kerülhet a szőnyegre, akkor kétségtelenül az almát választja: "Minden étel ékköve". Így mutatkozik be kategorikusan Dr. Antonio Escribano (1950. április 1., Córdoba), a táplálkozás, az endokrinológia és a sportorvoslás szakembere, aki bemutatja a könyvet: Tanulj meg enni és kontrollálni a testsúlyodat.
Alma jelenik meg a könyv borítóján.Nem hétköznapi?
Valóban nem az. Az alma az étel arany golyója.
Van egy angol mondás, amely így szól: "Naponta egy alma, távol tartsa az orvost (napi alma távol tartja az orvost a házától)". Az alma évezredek óta velünk van, mégsem értékeljük. Megfelelő arányban van benne cukor, ásványi anyag és vitamin; a pektin mellett egy nagy értékű természetes rost.
Mit ad nekünk a rost?
Generálja a bél mobilitását, minden jóval együtt, amivel ez jár. A rost hiánya elősegíti a vastagbélrák kialakulását. A gyümölcs és a zöldség a leggazdagabb rosttermékekben.
Beszélj a kamránk ötcsillagos termékének kettőjéről
Helyes. Gyümölcs, zöldség, dió, víz és olívaolaj alkotja az ékszer ékszerét.
A gyümölcsnek és a zöldségnek kell lennie az étrend alapjának. Minden nap három darab gyümölcsöt és két zöldséget kell enni. Nagyon fontos a táplálkozás könyvelése. Napi három darab gyümölcs kb. 90 000 az életben; és két zöldség, körülbelül 60 000. A változatosság szintén elengedhetetlen. Meg kell ennie azt a több mint százféle gyümölcsöt és zöldséget, amelyek kéznél vannak. Mindegyik valami mást hoz nekünk, mint a másik. Az étkezés olyan, mint egy futballedző: van egy kezdő tizenegyünk, de van egy padunk is, amelyre kezet kell tennünk.
A „széklet” négy lába
Ami a diót illeti, megértem, hogy a nem sültekre vonatkozik
A szárított gyümölcs sütése tiszteletlen. Elvennénk a lényegét. Mintha flamenco focistát öltöztetnénk fel. És mindenekelőtt megháromszorozzuk a kalóriatartalmat.
Beszél a vízről is, amely egyesek szerint elhízik
Hamis mítosz. A víz nem biztosít kalóriát, így nem alakítja át energiáját zsírgá. Ezenkívül be és ki megy. Akit iszunk, kiutasítják.
Csap vagy ásványi anyag?
Ha Spanyolországban élsz, mindkettő egyformán jó és érvényes.
Még mindig magyarázkodnia kell az olajról. Nagyon finom, igen, de kalóriabomba
Ez a legjobb növényi zsír a bolygón, és testünknek zsírra van szüksége.
Néhány zsírra gondolsz
Tisztázom magam. Kétféle zsír létezik: telített és telítetlen vagy növényi. Az elsők a károsak: nagyon gazdagok, de a test nem emészti meg őket megfelelően, és arterioszklerózist okoznak. És ezeken belül a legrosszabbak a transz: iparilag kezelt zsírok.
Mint bizonyos sütemények vagy kolbászok
Így van. Vaj is, néhány sajt, sült étel, majonéz, édesség, szósz Ezek nagyon gyakori ételek az asztalunknál, amelyek nem sok jót jelentenek: néhány másodperces egyszerű öröm és sok éves gonoszság a testünk számára.