Az alma és a cukorbetegség alma jó a cukorbetegeknek

Kétségtelen, hogy az alma az egyik legnépszerűbb és sokoldalúbb gyümölcs. Finom természetes formájában, gyümölcslében, süteményben, lekvárban, italban fogyaszthatjuk, sok egyéb készítmény mellett. Édes ízén és ropogós állagán túl az alma fontos előnyöket nyújt egészségünk számára, kiemelve magas rosttartalmát és kielégítő hatását az étvágy csökkentésére. Ami azonban a cukorbetegséget illeti, több szempontot is figyelembe kell venni. Általában, a 2-es típusú cukorbetegeknek mérsékelten kell enniük az almát.

Az alma jó a cukorbetegeknek?

Ez nem azt jelenti, hogy az alma nagyon jó természetes tulajdonságokkal rendelkező gyümölcs, például magas rosttartalommal (3-5 gramm) és nélkülözhetetlen vitaminokkal és ásványi anyagokkal.

1 közepes gall almában megtalálhatjuk:

CDR (ajánlott napi mennyiség)

6% -a kálium a CDR
8 C vitamin a CDR
4/A-vitamin a CDR
5/riboflavin a CDR
6% -a B6-vitamin a CDR

Valójában a tudósok kijelentették, hogy nem cukorbetegeknél az almafogyasztás magas tartalma miatt csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát. antocianinok. Azt is javasoljuk, hogy napi egy vagy több alma elfogyasztása csökkentse a vastagbél- és tüdőrák kockázatát, és hogy az alma héja különösen magas antioxidáns polifenolok, amelyek csökkentik a szervezet gyulladását http://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0053725 '> 5 .

De cukorbetegség szempontjából az alma nem ideális választás. Ha összehasonlítjuk néhány zöldséggel, láthatjuk, hogy több vitaminjuk és ásványi anyaguk van, mint egy almának, anélkül, hogy valóban jelentős mennyiségű szénhidrátot adnának.

Ha 1 almát 1 csésze kelkáposztával helyettesítünk, akkor a C-vitamin RDA 200% -át és az A-vitamin 434% -át kapjuk meg, mindössze 1 gramm szénhidráttal. Ezek az értékek kiválóan alkalmasak fenntartására vércukorszint és A1C (glikált hemoglobin/glikált hemoglobin teszt) ellenőrzés alatt, miközben jó táplálkozást szerez. Ezzel nem azt akarjuk mondani, hogy a cukorbetegnek csak zöldséget kellene fogyasztania gyümölcs helyett. Mindig más hasonló ízletes, de egészségesebb alternatívákhoz fordulhat.

Különböző típusú gyümölcsök összehasonlítása

Először is, nem minden alma táplálkozási profilja azonos. Néhány kevésbé édes, mint mások, például az alma Smith nagyi lényegesen alacsonyabb a cukrokban mint a Gala vagy az Ambrosia fajta unokatestvérei. Azonban ne hagyjuk figyelmen kívül, hogy ez még mindig magas szénhidráttartalmú étel. Általában a Golden Delicious vezeti a listát 29,24 gramm szénhidrát, A gálafajták tartalmazzák 23,53 gramm, míg a Fuji és Smith nagyi hozzávetőlegesen hozzájárulnak 22 gramm minden egyes.