Az alultápláltság mindenki problémája Planeta Futuro EL PA; S
Nem arról van szó, hogy az éhség sújtaná a szegény országokban élőket, vagy hogy az elhízás problémát jelentene a gazdag országokban. Az alultápláltság, annak minden formájában, globális probléma
TÖBB INFORMÁCIÓ
Összességében az alultápláltság szó képeket varázsol a közel 800 millió emberből, akik naponta éheznek. Vagy azok a 156 millió öt év alatti gyermek, akik a krónikus alultápláltság miatt akadoznak - ami megakadályozza, hogy agyuk és testük elérje maximális növekedési potenciáljukat, és ez csak 2015-ben a gyermekek 23,2% -át (majdnem minden negyedik) érintette a világ -. És azok az 50 millió gyermek, akiknek életét veszélyezteti az akut alultápláltság.
Ezért felejtjük el gyakran, hogy az alultápláltság sokkal többet jelent, mint hogy nem eszünk eleget. Amikor alultápláltságról beszélünk, az érem másik oldaláról is beszélünk: az 1,9 milliárd túlsúlyos ember közül, amelyből 600 millió elhízott.
És az, hogy az alultápláltság kifejezés egyszerűen és egyszerűen a sokféle okból eredő rossz táplálkozásra utal: túl keveset eszik, sokat eszik, helytelenül kombinálják az ételeket, kevés vagy egyáltalán nincsenek tápértékűek vagy szennyezett.
A túl kevés étel fogyasztása alultápláltsághoz vezet, ami gátolhatja a gyermekek növekedését és fejlődését, sőt meg is ölheti őket. Gyakran fertőző betegségek kísérik.
A túl sok fogyasztás - különösen a magas cukor- és zsírtartalmú ételek - túlsúlyt és elhízást okoznak, és növelik a cukorbetegség, a szívbetegségek és a rák bizonyos típusainak kockázatát. A tápláló ételeket nem tartalmazó étrend vitamin- és ásványianyag-hiányhoz vezethet, amely különféle egészségügyi problémákat okoz. A káros baktériumokkal, vírusokkal vagy parazitákkal szennyezett ételek fogyasztása hasmenést okozhat, és veszélyes fogyást eredményezhet.
Gyakran előfordul, hogy az alultápláltság különböző formáival rendelkező emberek ugyanabban az országban, sőt ugyanabban a házban élnek együtt
Világszerte minden harmadik ember valamilyen alultápláltságtól szenved. Nem arról van szó, hogy az éhség sújtja a szegény országokban élőket, vagy hogy az elhízás problémát jelent a gazdag országokban élő emberek számára: hanem az, hogy az alultápláltság, annak minden formájában, globális probléma. Az alultápláltságtól szenvedő és a túlsúlyos emberek milliói között a közös nevező. Bár paradox, gyakran látni, hogy az alultápláltság különböző formáival rendelkező emberek ugyanabban az országban, ugyanabban a közösségben élnek, és néha még ugyanabban a házban is.
A gyermekek nagyon sajátos módon az alultápláltság nagy áldozatai, ami hátráltatja növekedésüket és személyes fejlődésüket, és negatív következményeket okoz, amelyek egész életen át kísérik őket.
Ezen adatok alapján büszkék vagyunk arra, hogy az alultápláltság felszámolását a fenntartható fejlődés kulcsfontosságú elemének ismerték el. Ennek a nemzetközi lendületnek az építése annak érdekében, hogy a táplálkozás a megérdemelt elsőbbségi helyre kerüljön, már évekkel ezelőtt elkezdődött, és szerencsére az élelmiszer világválságának 2008-as kezdete óta egyre növekvő érdeklődésnek lehetünk tanúi ez a téma iránt.
Nemzetközi lendület és az országok szerepe
2014 novemberében a FAO a WHO-val közösen szervezte meg a második nemzetközi táplálkozási konferenciát (ICN2), 22 évvel az első.
Ezen a konferencián az országok ígéretet tettek az „éhség felszámolására és az alultápláltság minden formájának megakadályozására az egész világon.” De itt nem állhatunk meg. Most ezeket a kötelezettségvállalásokat konkrét cselekvésekké kell alakítanunk a nemzeti politikák és programok révén, mert a táplálkozás jobb irányítása globálisan minden országban.