Az amerikai éttermi láncok a meghirdetettnél több kalóriát kínálnak
- Minden ötödik, gyorsétterem-láncban felszolgált étel legalább 100 kalóriával rendelkezik a létesítmény által jelzettnél.
- A saláták és a kenyérből, tésztából, rizsből és hüvelyesből készült ételek a legrosszabbak.
- A kalória feltüntetése nemcsak a súly kontrollálásában fontos, hanem azért is, hogy a cukorbetegek ellenőrizzék betegségüket.
Egyre több étterem szerepel az étlapon tájékoztatnak minket az elfogyasztandó ételek tápanyag-összetételéről. Sokak számára elengedhetetlen tudni, hogy mennyi kalóriát fogyasztanak. A probléma akkor merül fel, ha nem igaz, amit a tányéron találnak. Ez történik az Egyesült Államokban.
Sok észak-amerikai étterem a meghirdetettnél több kalóriát tartalmazó ételeket szolgáljon fel, Pontosabban, minden öt tálalt étel legalább egy kalóriával rendelkezik legalább 100 kalóriával több, mint a helyi által elismert adat.
A Journal of the American Medical Association folyóiratban megjelent Tufts University-tanulmány három amerikai állam 42 gyorsétteremláncának 269 ételt tesztelt (Indiana, Massachusetts és Arkansas). A legtöbben számos kalóriát tartalmaztak a meghirdetetthez képest, de az ételek 19% -a kevesebbet jelzett, mint amennyi valójában volt.
Rizs, burgonya és kenyér, rosszabb "mérve"
A magas szénhidráttartalmú salátákat és ételeket (rizs, bab, burgonya vagy kenyér) a kalória-értékük tekintetében alábecsülték. A szendvicsekben és a húsételekben ugyanannyi vagy talán kevesebb volt a kalória, mint a meghirdetett kalóriákban. A rizsből, burgonyából, kenyérből vagy babból készült salátákat és ételeket azonban kevesebb kalóriával jelezték, mint amennyi valójában van.