Az ananász tulajdonságai, előnyei és gyógyászati felhasználása
Az egyik legelismertebb és legnépszerűbb gyümölcs, az ananász érdekes történetet mesél el. Eredetileg Paraguayban és Dél-Amerikában őshonos volt, szülőföldjéről a helyi indiánok elterjedtek Dél-Amerikán, Közép-Amerikán és Nyugat-Indián keresztül.
Később Spanyolországba vitték, abban az időben Kolumbusz 1492-ben fedezte fel Amerikát.
A 15. és 16. században az európai tengerészek elterjesztették a világ többi részén, akik szállították, hogy megvédjék magukat a skorbuttól, a C-vitamin-hiány okozta betegségtől.
Tudományosan az ananász "Ananas comosus" néven ismert és a Bromeliaceae családhoz tartozik.
Az ananász trópusi, évelő, szárazságnak ellenálló növény. A fa 120 centiméter magasra nőhet, és körülbelül 2 vagy 3 méter sugarú körben nyúlik ki.
Lényegében rövid, masszív szár, tűhegyű viaszleveles rozettával.
Az ananász gyümölcs előnyei, tulajdonságai és egészségügyi felhasználása.
Az ananász alacsony kalóriatartalmú, ennek a gyümölcsnek az íze finom, ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaz, amelyek elengedhetetlenek az optimális egészséghez.
100 g gyümölcs csak körülbelül 50 kalóriát biztosít, amely megfelel az alma kalóriaértékének. Nem tartalmaz telített zsírt vagy koleszterint, de ennek ellenére kiváló oldható étkezési rostforrás.
Az ananász rendelkezik egy bromelain nevű proteolitikus enzimmel, van gyulladáscsökkentő, antikoagulánsok és rákellenes szerek.