Az Araucanía Ladera Sur. Varázslatos növényei és gyógynövényei
Elhelyezkedés
Tudta, hogy a La Araucanía erdeiben található fák és növények nagy részének gyógyászati célja van? Az ókortól kezdve a Mapuche-i emberek tudták, hogyan kell használni és kihasználni azokat a végtelen fajokat, amelyek a természetben megtalálhatók, és ma a Valle Corralco Hotel and Spa-val együtt szeretnénk bemutatni az egészségre gyakorolt előnyeiket és a gasztronómiai felhasználást néhány ilyen emelet.
A test, az elme és a környezet szelleme közötti egyensúlyhiányként. A mapuche kultúra így tekint a betegségekre, és leküzdésük érdekében az ókortól kezdve maguk a természethez folyamodtak, és okosan használták azokat a gyógyhatásokat, amelyekkel a különféle növények, gyógynövények és fák rendelkeznek. Közülük sokakat még szentnek is tekintenek, mások az idő múlásával a gasztronómia áhított összetevőivé váltak. Az igazság az, hogy idővel ez a tudás fokozatosan eltávolodott a nemzeti kollektívától.
Ma a Valle Corralco Hotel and Spa-val együtt szeretnénk kiemelni a hagyományos mapuche orvoslás legjellemzőbb és legelterjedtebb növényfajait, és ezáltal visszaszerezni az ősi orvosi gyógynövények örökségét. Olyan, amely alternatívaként vagy kiegészítőként nagyon hasznos lehet a betegségek vagy egészségügyi problémák kezelésében.
A nagy antioxidánsok
Láttuk már lekvárokban, süteményekben, desszertekben, sőt sós készítményekben is. A maquiról és a murtráról van szó, két natív gyümölcs, amelyek kitűnőek antioxidáns tulajdonságaik miatt.
Az első például meghaladja egy pohár bor antioxidáns kapacitásának 50-szeresét, és ez az élelmiszer, amely a legnagyobb delphinidin-koncentrációval rendelkezik. Ezt a gyümölcsöt a chilei erdők azonos nevű őshonos fájától, amely Coquimbo régióból Aysénéig nő, a Mapuches jó szándékának szimbólumának tekintik. A mapudungúnban kvlog néven is ismert - más nevek között -, és gömb alakú gyümölcsei fekete és fényesek.
A növény különböző részeit különböző funkciókhoz használják. Például a friss levelekkel ellátott infúzió segít csökkenteni a lázat, kezelni a hasmenést, megtisztítani a sebeket, a torokfájást és egyéb szájüregi sérüléseket. Ezenkívül a maqui fogyasztása javítja a szervezet védekező képességét, és kiegészíti a cukorbetegség, az elhízás és a magas koleszterinszint kezelését, valamint a vércukorszintet.