Az asztalnál, mobiltelefon nélkül mit veszítünk, ha családi étkezés közben abbahagyjuk az étkezést
A munkaidő, az óvoda és a heti rutin különböző tevékenységei miatt Carla (38) és férje, Alejandro (48), úgy döntenek, hogy külön étkeznek gyermekeiktől . Lautaro és Benicio hétéves ikreket nagyapjuk, vagy néha az édesanyjuk táplálta 19 óra 30 perc körül. Aztán aludni mentek. A táblagépet és a televíziót szívesen láttuk az asztalhoz.
Alig több mint egy éve az a pár ügyvéd - akik inkább nem adták meg a vezetéknevüket - megpróbálták kialakítani az étkezés családias szokását a szomszédos lakásban. Palermo, de ez nem könnyű feladat. "A gyermekeim nem szoktak leülni és beszélgetni, mert egyedül ettek, miközben videót néztek. Apránként technológiát vettünk elő, hogy teret engedjünk a párbeszédnek" - mondja.
Még akkor is, amikor négyen elkezdtek találkozni, mindegyikük továbbra is ételt fogyasztott - Alejandro, hús; Carla, saláta; Lautaro és Benicio, tészta vagy milanesa krumplival. Ez egy másik szokás, amelyet ki akarnak irtani, és amiről Carla sajnálkozik: "Ha a fiúkat velünk ültettem volna, az azt a szokást kelthette volna, hogy olyan ételeket fogyasztanak, amelyeket ma nem akarnak kipróbálni".
A az asztalnál való étkezés rituáléját hígították túlóra. A szülők egész nap dolgoznak, csészében esznek az irodában, és fáradtan térnek haza; a fiúk az iskolában ebédelnek; A mobiltelefonok elrabolják a pillantások figyelmét, a kézbesítés elfelejtette az űrlapokat és lerövidíti a találkozási időket.
Jegyzőkönyv
Mind a pszichológusok, mind a protokoll, szertartás és illemtan szakemberei egyetértenek abban, hogy a a közös családi asztal elhanyagolása negatív hatással van az emberek társadalmi fejlődésére; gyermekek és felnőttek.
"Az asztal táplálkozási jellege nem csak az ételek minőségére korlátozódik, hanem a linkek felépítésére, a kapcsolati módokra, a beszélgetésekre. A főzés, az evőeszközök terjesztése, a víz hozása, az ételek tálalása olyan kölcsönhatások, amelyek olyan eszközöket igényelnek, amelyek minden kétséget kizáróan meghaladja az etetés tényét "- magyarázza Denise Beckford, a gyermekekre és serdülőkre szakosodott, kötődéssel és családdal foglalkozó pszichológus, aki korábban a Dr. Ricardo Gutiérrez Gyermekkórházban dolgozott, és most magánszférában jár. irodában, a Villa Ortúzarban, és pszichológiai órákat tart a San Patricio iskolában, a Villa Urquizában.
Beckford szerint az asztal sajátossága, hogy más terek vonatkozásában az az, hogy "ha ez kielégítően történik, akkor a rutinba vitathatatlan dologként telepítik, hogy az eső nem függeszti fel, és ha egy nap valami különleges esemény váltja fel, másnap megismétlődik ".
A Cogorno-Pierri család házában, Zöldség egyik zárt szomszédságában Tigris, A családi étkezés elsajátított szokás és lehetőség a három, illetve hat éves Feliciano és Solana oktatásának elmélyítésére.
"Egy a kommunikáció pillanata, érzelmekről és családi projektekről beszélni . Továbbá, hogy megtanítsam a jó modort, hogyan kell teríteni az asztalt, hogyan kell használni az evőeszközöket, és hogy a gyermekeim természetes módon megszerezhessék-e őket "- mondja Natalia Pierri, ügyvéd és az Estilo Solana imázs tanácsadó központ igazgatója.
Pierri és férje, Juan Pablo, az adójogra szakosodott könyvelő fontosnak tartja, hogy gyermekeik "jól ápolt és terített asztalt lássanak, hogy megértsék a tér értékét". Ezért az alapelemeken (terítő, szalvéta, tányérok, poharak) kívül általában természetes virágokat tartalmaznak díszként.